Nach Malta zu reisen und sich als Zöli glutenfrei zu ernähren, war viel einfacher, als ich erwartet hatte. Ich hatte das Vergnügen, im Mai – dem Monat des Zöliakie-Bewusstseins – dort zu sein, was es noch leichter machte, sichere Essensmöglichkeiten zu finden. Damit deine Reise genauso entspannt verläuft, habe ich diesen ultimativen glutenfreien Malta-Guide erstellt, der dir hilft, dich sicher durch die kulinarische Landschaft der Insel zu bewegen. Von preisgekrönten glutenfreien Restaurants bis hin zu Orten, an denen du traditionelle maltesische Leckereien wie glutenfreie Pastizzi findest – ich habe an alles gedacht.
Inhaltsverzeichnis
- Tipps für glutenfreies Essen in Malta
- Die besten glutenfreien Restaurants in Malta
- Die besten Hotels in Malta für Zölis
- Die besten Supermärkte in Malta für Zölis
- Nützliche Wörter und Phrasen für Zölis
Tipps für glutenfreies Essen in Malta
Sprich über deine Bedürfnisse
Auch wenn du vielleicht keine glutenfreie Restaurantkarte brauchst, weil Englisch eine der Amtssprachen in Malta ist, ist es für uns Zölis unerlässlich, das Personal über unsere speziellen Ernährungsbedürfnisse zu informieren – einfach, um sicher zu essen. Denn glutenfrei heißt noch lange nicht zöliakiesicher.
Viele Restaurants in Malta haben zwar glutenfreie Optionen auf der Karte, aber nur wenige haben auch die nötigen Abläufe und das Bewusstsein, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Bevor du dich also hinsetzt, mach klar, dass du glutenfrei essen musst und bestimmte Maßnahmen nötig sind, damit du sicher essen kannst. Frag nach, welche Vorkehrungen gegen Kreuzkontamination getroffen werden, ob es zöliakiesichere Gerichte gibt und ob mit getrennten Geräten oder in einer separaten Küche gearbeitet wird. Wenn nötig, rede direkt mit dem Koch. Und wenn du nach all diesen Fragen das Gefühl hast, dass sie dir kein sicheres Essen garantieren können – geh lieber. Deine Gesundheit ist nicht verhandelbar.
Wenn du keine bösen Überraschungen erleben willst oder hungrig und enttäuscht dastehen möchtest, ruf besser vorher im Restaurant an oder schreib eine E-Mail, um sicherzugehen, dass sie auf Zölis eingestellt sind. Und wenn du dich dann fürs Essen dort entscheidest – frag beim Servieren nochmal nach, ob das Gericht wirklich glutenfrei ist. Wenn es zu gut aussieht, um glutenfrei zu sein, frag lieber nochmal!
Stell sicher, dass alle Kellner wissen, dass du Zöli bist
Du hast alles richtig gemacht, mit dem Kellner gesprochen, der hat verstanden, was du brauchst – aber dann kommt jemand anderes an deinen Tisch und bringt dir ungefragt Brot oder serviert dein Essen, nachdem er gerade ein glutenhaltiges Gericht an den Nachbartisch gebracht hat – ohne die Hände zu waschen. In Malta ist es leider oft so, dass das Personal untereinander nicht gut kommuniziert. Sag deshalb deinem Kellner unbedingt, dass alle, die dich bedienen, über deine Zöliakie Bescheid wissen müssen – oder bitte darum, dass nur eine Person für deinen Tisch zuständig ist. So lässt sich Kreuzkontamination besser vermeiden.
Sag lieber „glutenfrei“ statt „Zöliakie“
In Malta ist der Begriff „glutenfrei“ bekannter als „Zöliakie“. Um Missverständnisse zu vermeiden, ist es oft einfacher zu sagen, dass du glutenfrei isst und spezielle Handhabung beim Essen brauchst, damit du nicht krank wirst.
Pack keinen Koffer voller glutenfreier Produkte
Du musst keine glutenfreien Vorräte aus der Heimat mitnehmen – Malta hat alles, was das Zöli-Herz begehrt. In praktisch jedem Supermarkt findest du glutenfreie Leckereien. Die größeren Supermärkte haben oft ganze Gänge voll mit zertifiziert glutenfreien Produkten aus ganz Europa (vor allem aus Großbritannien und Italien), dazu gibt’s auch lokale glutenfreie Marken. Ich kann dir nur empfehlen, die glutenfreien Regale zu durchstöbern – da findest du garantiert neue Sachen, die du zuhause nicht bekommst.
Achte beim Einkaufen auf das durchgestrichene Ähren-Symbol
Während deiner Reise durch Malta oder Europa solltest du auf das glutenfreie Symbol achten – das durchgestrichene Ährensymbol. Es zeigt, dass das Produkt sorgfältig geprüft wurde und den EU-Standard von max. 20 ppm Gluten einhält. Wenn du dieses Symbol siehst, kannst du dir sicher sein, dass das Produkt für Zölis geeignet ist. Maltas Ländercode ist MT, du wirst aber oft auch Produkte mit UK oder IT sehen, weil viele glutenfreie Produkte aus Großbritannien oder Italien importiert werden.
Hinweis: Die Allergenkennzeichnung in Malta unterliegt den EU-Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung. Das bedeutet, dass alle Zutaten – sowohl in verpackten als auch in unverpackten Lebensmitteln – die Allergien auslösen können, klar gekennzeichnet und in der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Dazu gehören auch glutenhaltige Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer. Die Allergene sind oft fettgedruckt.
Beware of Gluten-Free Wheat Starch
In Malta und Europa findest du oft glutenfreie Produkte mit „glutenfreier Weizenstärke“. Diese wird verwendet, um Geschmack und Textur zu verbessern. Dabei handelt es sich um Weizenstärke, der das Gluten fast vollständig entzogen wurde – sie ist also für Zölis sicher. Wenn du aber zusätzlich eine Weizenallergie hast, reagiert dein Körper trotzdem. Lies deshalb auch bei zertifiziert glutenfreien Produkten die Zutatenliste genau. Auch in 100 % glutenfreien Restaurants solltest du nachfragen, ob Weizenstärke verwendet wird.
Hinweis: Die maltesische Marke „Golden Harvest“ verwendet häufig Weizenstärke und Hafer in ihren Produkten. Ihre Produkte werden auf unter 5 ppm Gluten getestet.
Zieh in Erwägung, deine Einkäufe abzuwaschen
Das klingt vielleicht komisch, aber wegen der Gefahr von Kreuzkontamination ist es keine schlechte Idee, die Einkäufe abzuwischen oder abzuspülen, bevor du sie verräumst. In Malta (und allgemein in Europa) werden frische Backwaren oft offen oder in Tüten mit Löchern verkauft – Krümel und Mehl landen dann auf dem Kassenband. Leider ist es in vielen Geschäften nicht üblich, die Bänder regelmäßig zu reinigen. Ich empfehle daher, deine Lebensmittel abzuwaschen und loses Obst und Gemüse in Plastiktüten zu packen. Wenn das Band sauber aussieht oder du Selbstbedienungskassen nutzt (die oft sauberer sind), kannst du dir das Abwaschen eventuell sparen.
Zusätzlich ist mir aufgefallen, dass viele Supermärkte in Malta ihr Fleisch selbst verpacken – darunter auch paniertes oder gewürztes Fleisch. Da besteht ebenfalls die Gefahr der Kreuzkontamination. Deshalb empfehle ich dir, das Fleisch vor dem Kochen gründlich zu waschen.
Schau dir die Etiketten von glutenfreiem Bier genau an
In Europa findest du sowohl von Natur aus glutenfreie als auch glutenreduzierte Biere. Letztere dürfen als glutenfrei gekennzeichnet sein, wenn sie unter 20 ppm Gluten enthalten. Wenn das Bier aus Gerste oder Weizen hergestellt wurde, muss laut EU-Vorgabe deutlich auf dem Etikett „enthält Gerste“ oder „enthält Weizen“ stehen. Wenn du lieber Biere aus natürlich glutenfreien Zutaten trinkst, lies das Etikett sorgfältig, um sicherzugehen, dass es wirklich glutenfrei und zertifiziert ist. Während meines Aufenthalts in Malta habe ich eine gute Auswahl an glutenfreien Bieren gefunden – vor allem bei Wild and Honey. Allerdings waren sie alle glutenreduziert. Beliebte Marken in Malta sind San Miguel, Daura Damm und Peroni.
Finde glutenfreie Optionen am Flughafen und auf den Fähren
In der La Valette Club Lounge am Flughafen haben wir glutenfreie Optionen entdeckt. Es gab einen separaten Bereich mit ein paar glutenfreien Produkten von Schär. Du kannst das Personal auch nach weiteren Optionen fragen – was es genau noch gab, weiß ich allerdings nicht, weil ich schon satt war nach dem ganzen glutenfreien Pizza-Schlemmen bei Wild and Honey.
Virtu Ferries Ltd, eine bekannte Fährgesellschaft in Malta mit Verbindungen nach Gozo und Sizilien, bietet inzwischen glutenfreie Optionen auf all ihren Fahrten an. Dazu gehören Toast, Brötchen, Wraps, Croissants, Muffins, Kekse und Apfelkuchen.
Hinweis: Bring zur Sicherheit immer deine eigenen Snacks mit (BYOS – bring your own snacks), falls es keine Optionen gibt oder das Risiko der Kreuzkontamination zu groß ist.
Mach dich mit traditionellen maltesischen Gerichten vertraut, die nicht zöli-sicher sind
Wenn du diese Gerichte kennst, wird es dir leichter fallen, die Speisekarte im Restaurant zu durchschauen und zu wissen, was du definitiv nicht essen kannst. Falls dir ein Kellner eines dieser Gerichte als „sicher“ anbietet, frag am besten nochmal nach, ob es sich wirklich um eine glutenfreie Version handelt – also ohne Weizenmehl, Semmelbrösel oder ähnliche Zutaten. Unten findest du ein paar beliebte maltesische Gerichte, die du unbedingt meiden solltest. Für glutenfreie Versionen mancher dieser Klassiker, schau dir weiter unten den Abschnitt über glutenfreie Restaurants in Malta an.
- Lampuki Pie – Eine Fischpastete mit Teigkruste.
- Bragioli – Auch als „Beef Olives“ bekannt, oft mit Semmelbröseln zubereitet.
- Pastizzi – Blätterteiggebäck mit Ricotta oder pürierten Erbsen gefüllt.
- Qassatat – Ein beutelförmiges Gebäck mit ähnlicher Füllung wie Pastizzi.
- Fenkata – Kanincheneintopf, der Mehl enthalten oder mit Brot serviert werden kann.
- Imqarrun & Timpana – Maltesische Versionen von überbackenen Makkaroni.
- Gozitan Ftira – Sauerteigfladen, ähnlich wie Pizza serviert.
- Ftira – Ringförmiges, aufgegangenes Brot mit Füllung, oft als Sandwich gegessen.
- Kannoli – Ähnlich wie italienische Cannoli, meist mit Ricotta gefüllt.
- Kwareżimal – Maltesisches Gebäck, das mit Mehl gemacht wird.
- Imqaret – Traditionelles Süßgebäck mit Dattelfüllung.
- Bezzun tal-Krema – Brioche-Brötchen mit Vanillecreme und einem Klecks Himbeermarmelade.
Die besten glutenfreien Restaurants in Malta
Jetzt, wo du das nötige Wissen hast, um dich als Zöli sicher durch Malta zu bewegen, wird’s Zeit, dir zu zeigen, wo du essen kannst! Die folgende Liste umfasst Restaurants, Cafés und Bäckereien, die entweder komplett glutenfrei sind (mit einem Stern ★ gekennzeichnet), eine separate Küche haben oder Zöli-sicher kochen und sich mit Kontamination und deren Vermeidung auskennen. Von glutenfreier Pizza und Meeresfrüchteplatten bis hin zu glutenfreien Pastizzi und Qassatat – hier kommst du voll auf deine Kosten. Also, ohne großes Drumherum: Hier kommen die besten glutenfreien Restaurants in Malta.
Hinweis: Wenn du gerne reist oder einfach keine Lust mehr hast, jedes Mal aufs Neue glutenfreie Restaurants in fremden Städten zu recherchieren, dann schau dir unser Ebook „100% Dedicated Gluten-Free Restaurants Around the World“ an. Es enthält über 1000 weltweit verifizierte glutenfreie Restaurants und Bäckereien – so hast du immer die besten Optionen zur Hand, ganz egal, wohin dich dein Abenteuer oder dein Job führt!
Ħelu Manna Gluten Free Kafeterija ★
Ausgezeichnet als bestes glutenfreies Café in Malta im Jahr 2024 von der maltesischen Zöliakiegesellschaft, ist Ħelu Manna ein absolutes Muss, wenn du in Valletta bist. Dieses kleine Café bietet eine große Auswahl an 100 % glutenfreien Leckereien, darunter traditionelle maltesische Köstlichkeiten wie glutenfreie Pastizzi, Qassatat, Tuna-Ftira und Kannoli. Auf der Karte findest du außerdem herzhafte warme Speisen, Süßes, Gebäck, Aperol Spritz und Milchshakes. Meine Favoriten waren der Pasta-Nudelsalat mit Rindfleisch, Croissants, Zimtschnecken, Arancini, Pastizzi und die Chicken Pie.
Ħelu Manna hat täglich bis 17 Uhr geöffnet, aber freitags und samstags öffnen sie erneut um 19 Uhr mit einer erweiterten Speisekarte mit Cocktails und Focaccia. Neben der großartigen Lage in Valletta gibt es auch ein zweites Café in San Ġwann.
Adresse: Verschiedene Standorte • Website
Bistro 516
Für ein sicheres glutenfreies Essen an der Valletta Waterfront ist Bistro 516 genau der richtige Ort. Ausgezeichnet als bestes glutenfreies Restaurant Maltas im Jahr 2024, hat mich dieses Bistro mit seinem umfassenden Verständnis für Zöliakie und Kreuzkontamination beeindruckt. Als ich dem Kellner, der zufällig selbst Zöli war und Besitzer des Lokals ist, mitteilte, dass ich Zöli bin, erklärte er mir ausführlich ihre Küchenabläufe, informierte das gesamte Personal, platzierte einen Allergenhinweis an unserem Tisch und servierte jedes Gericht persönlich, mit der Bestätigung, dass alles mit eigenem glutenfreiem Equipment zubereitet wurde.
Und das Essen? Fantastisch lecker! Die Auswahl von der komplett glutenfreien Speisekarte war eine wahre Freude. Auf der Karte stehen Muscheln, Paella, Ente, Ravioli, Burger und Meeresfrüchteplatten. Die Meeresfrüchteplatte kann ich besonders empfehlen!
Adresse: Valletta Waterfront, Floriana, Malta • Website
Sapori Cafe
Sapori war eines der ersten Restaurants in Malta mit einer separaten Küche für glutenfreies Kochen – ein Zeichen dafür, wie gut sie sich mit den Bedürfnissen von Zölis auskennen. Deshalb wurde es mir von anderen Zölis in Malta besonders empfohlen. Auch wenn ich selbst nicht dort gegessen habe, kann laut Karte fast alles glutenfrei zubereitet werden (gegen Aufpreis): Pizza, Pasta, Burger, Wraps und traditionelle maltesische Gerichte wie Ftira, Qassatat und Pastizzi.
Adresse: Valley Road, Birkirkara, Malta • Website
Damiano’s Dessert
Damiano’s Dessert ist eine dieser Konditoreien, bei denen du vor Freude heulen könntest, weil einfach alles im Laden unglaublich glutenfrei ist. Du willst am liebsten alles bestellen, aus Angst, es könnte gleich wieder verschwinden. Die Croissants sind so gut, dass du dich fragst, ob sie wirklich glutenfrei sind. Das Angebot reicht von opulenten Torten bis zu zarten Gebäcken – alles aus einer zu 100 % glutenfreien Küche. Es gibt eine kleine Auswahl glutenhaltiger Produkte, die separat gelagert und nicht im Haus hergestellt werden, aber das Team achtet penibel auf eine saubere Trennung und keine Kreuzkontamination. Ob du klassische italienische Desserts oder moderne Kreationen suchst – Damiano’s ist dein glutenfreies Dessert-Paradies in Gżira.
Adresse: Il, Triq D’Argens, Gżira GZR 1364, Malta • Website
Wild Honey Beer House & Bistro ★
Endlich ein Pub, wo Zölis mit ihren Freund*innen entspannen, Live-Musik hören, Fingerfood genießen und ein kaltes Bier trinken können – ganz ohne Sorgen. Wild Honey in Valletta hat eine zu 100 % glutenfreie Küche mit Spezialisierung auf Pizza, Käseplatten und Wings. Die glutenfreien Pizzen zählen zu den besten in ganz Malta – knuspriger Boden, spannende Beläge. Meine Favoriten: Spicy Truffle und Norvegese. Es gibt eine breite Auswahl an Bieren – auch glutenfrei.
Hinweis: Die glutenfreien Biere sind glutenreduzierte Biere.
Adresse: 131 Merchants St, Il VLT 1018, Malta • Website
Surfside
Ein weiteres sehr empfohlenes glutenfreies Restaurant in Sliema, das ich leider nicht ausprobieren konnte, ist Surfside. Es verfügt über eine separate Küche für Zölis mit eigener glutenfreier Speisekarte, auf der Pasta, Pizza, Burger und gegrillter Fisch stehen. Die Zöli-Küche ist montags bis freitags ab 18 Uhr geöffnet, samstags und sonntags ab 12 Uhr. Am besten rufst du vorher an, um die aktuellen Öffnungszeiten zu bestätigen.
Adresse: Tower Road, Sliema, Malta • Website
Anurakti ★
Anurakti in Qawra ist ein Traum für alle, die gesund, lecker und ohne schlechtes Gewissen essen wollen. Dieses liebevoll geführte Restaurant bietet nahrhafte Küche für Zölis, Diabetikerinnen, Veganerinnen und Menschen mit Laktoseintoleranz. Von Ftira und Arancini über Kuchen bis zu Superfood-Smoothies – alles ist glutenfrei, vegan, ohne raffinierten Zucker und ohne Zusatzstoffe. Die hochwertigen Zutaten machen jeden Bissen zu einem Genuss, der gut tut.
Adresse: Triq Il- Qawra, San Pawl il-Baħar, Malta • Visit Website
Mezzaluna Bistro & Pizzeria
Im St. Paul’s Bay findest du dieses italienische Restaurant, das für einige der besten glutenfreien Pizzen in Malta bekannt ist. Jede reguläre Pizza kann gegen Aufpreis glutenfrei bestellt werden, und auch vegane und laktosefreie Wünsche werden berücksichtigt. Neben hausgemachten glutenfreien Pizzen gibt es Pasta, Ravioli, Burger und Desserts. Das Team ist gut geschult im Umgang mit Zöliakie, verwendet getrennte Öfen, Geräte und Utensilien. Perfekt für Zölis – und auch ideal für Veganer*innen und Menschen mit Laktoseintoleranz.
Adresse: Mosta Road, St Paul’s Bay, Malta • Website
Elephant Shoe
Elephant Shoe ist ein toller Ort für einen glutenfreien Brunch in Valletta. Die Speisekarte ist klar mit glutenfreien Optionen gekennzeichnet – darunter Waffeln, Pancakes, Empanadas und Salate. Auch Burgerbrötchen und Toast gibt’s glutenfrei, und für Frittiertes wird eine eigene Fritteuse genutzt. Das Team achtet besonders darauf, dass alles sicher für Zölis zubereitet wird – für ein entspanntes Essen ohne Sorgen.
Adresse: Dar l-Emigrant Castille Place Valletta, VLT 1062, Malta • Website
NVKED ★
NVKED in Qawra ist ein 100 % glutenfreies Café mit vielen gesunden, leckeren Süßigkeiten, Gebäck, Kuchen und Lunch-to-go-Optionen. Auf der Mittagskarte stehen Bowls und warme Snacks wie Arancini und Jackfruit-Pie – alles glutenfrei, mit veganen, diabetikerfreundlichen und keto-tauglichen Optionen. NVKED bietet auch eine große Auswahl an tiefgefrorenen Fertiggerichten, Fingerfood, Broten, Desserts und Pizzen zum Mitnehmen. Für absolute Zöli-Sicherheit wird hier besonders gründlich gearbeitet – mehr dazu findest du auf ihrer Website.
Adresse: 41, Triq Carmelo De Lucca, Qawra, Malta • Website
Glutenfreebiss ★
Gegründet von den ursprünglichen Eigentümer*innen von Sapori, ist Glutenfreebiss ein glutenfreier Importeur in Malta mit eigener Marke: Tezori. Ihre Produkte findest du in der TK-Abteilung vieler Supermärkte: Pizzen, Tortellini, Ravioli, Pies und traditionelle maltesische Leckereien wie Pastizzi, Qassata, Imqaret und Ftira. Für alles außer der Pasta brauchst du einen zöli-sicheren Ofen. Tezori-Produkte gibt’s im Supermarkt, direkt im Lager oder online.
Adresse: 48, Triq Ix Xitwa Qormi, QRM 5231, Malta • Website
Ta‘ Rita Bakery ★
Ta’ Rita Bakery ist eine rein glutenfreie Online-Bäckerei in Malta, die Abholung und Lieferung anbietet. Alles ist glutenfrei und vegan – von Donuts und Brownies bis hin zu traditionellen maltesischen Naschereien wie Imqaret, Cannoli, Bezzun tal-Krema, Qassatat und Timpana. Ich empfehle dir, schon vor der Reise zu bestellen – so hast du gleich bei Ankunft etwas Leckeres glutenfreies zur Hand.
Adresse: Online • Website
Il Panzier
Für authentisch sizilianische Küche mitten in der Altstadt von Victoria, geh zu Il Panzier. Als eines der ersten Restaurants auf Gozo mit glutenfreien Optionen hat dieses familiengeführte Lokal über 20 Jahre Erfahrung im Umgang mit Zölis. Sie achten sehr genau auf die Vermeidung von Kreuzkontamination, mit getrenntem Equipment und Lagerung. Fast alles auf der umfangreichen Karte kann glutenfrei zubereitet werden – Musik in Zöli-Ohren! Auch für Vegetarier*innen bestens geeignet.
Adresse: 39 Charity Street, Victoria VCT 1207, Malta • Website
Grom ★
100 % glutenfreies Gelato – endlich auch in Malta! Unsere liebste glutenfreie Gelateria aus Italien öffnet im Mai 2024 direkt neben der berühmten Għadira Bay in Mellieħa. Halte also auf deiner glutenfreien Malta-Reise die Augen offen!
Adresse: X984+CFH, Triq Il-Marfa, Il-Mellieħa, Malta • Website
Die besten Hotels in Malta für Zölis
Hier sind ein paar Hotels, die eine schöne Auswahl an glutenfreien Frühstücksoptionen anbieten und sich gut damit auskennen, auf Menschen mit Zöliakie einzugehen. Wie immer gilt: Bevor du buchst, kontaktiere das Hotel im Voraus, um deine speziellen Anforderungen mitzuteilen und sicherzugehen, dass sie Zölis weiterhin gut versorgen können.
- DB Seabank Resort & Spa
- Phoenicia
- Malta Marriott Resort & Spa
- Ramla Bay Resort
- Soreda Hotel
- The Duke Hotel
Hinweis: Eine Airbnb-Unterkunft ist eine tolle Option für Zölis, die lieber in einem sicheren, privaten Umfeld selbst kochen möchten. Mit Zugang zu einer voll ausgestatteten Küche hast du die volle Kontrolle über dein Essen, kannst Kontamination vermeiden und mit Zutaten kochen, denen du vertraust. Schau dir ein paar dieser Airbnbs mit kompletter Küche in Malta an.
Die besten Supermärkte in Malta für Zölis
Wenn es um glutenfreie Produkte in Supermärkten geht, ist Malta echt gut aufgestellt – sie importieren glutenfreie Waren aus ganz Europa. In großen Supermarktketten wie Pavi/Pama, Greens, Welbee’s und Spar (Interspar) findest du meist 2–3 Regale nur für glutenfreie Produkte, darunter Brot, Pasta und Müsli. Vergiss auch nicht, einen Blick in die Tiefkühlabteilungen zu werfen – dort verstecken sich oft noch mehr glutenfreie Leckereien. Hier eine Liste von Supermärkten, in denen du fündig wirst:
- Park Towers (St Venera und St Julian’s)
- Smart (Birkirkara, Malta)
- Pavi (Qormi, Malta)
- Pama (Mosta, Malta)
- Lidl (Malta und Gozo)
- Valyou (Naxxar und Mellieha)
- Greens (Swieqi, Malta und Gozo)
- Spar / Interspar (Malta)
- Nutrition Empire (Zabbar) – kein Supermarkt, sondern ein Bio-/Gesundheitsladen mit speziellen glutenfreien Produkten
- Welbee’s (Gozo, Malta)
Nützliche Wörter und Phrasen für Zölis
Normalerweise würde ich hier ein paar Phrasen auf Maltesisch oder in der Landessprache aufführen. Aber in diesem Fall ist das nicht nötig – Englisch ist die zweite Amtssprache in Malta und wird von über 80 % der Bevölkerung gesprochen. Viele Produkte in den Supermärkten sind importiert, und die Zutaten sind fast immer auf Englisch oder Italienisch angegeben – selten auf Maltesisch. Der Einkauf sollte also problemlos klappen. Zur Sicherheit hier ein paar nützliche englische und italienische Begriffe:
- Glutenfrei — Gluten-free — Senza glutine
- Mehl — Flour — Farina
- Weizen — Wheat — Grano
- Gerste — Barley — Orzo
- Roggen — Rye — Segale
- Hafer — Oats — Avena
- Dinkel — Spelt — Farro
- Semmelbrösel — Breadcrumbs — Briciole di pane
- Grieß — Semolina — Semolino
- Waffel — Wafer — Wafer
- Brot — Bread — Pane
- Paniert — Breaded — Impanato
- Kann Spuren von Gluten enthalten. — May contain traces of gluten. — Può contenere tracce di glutine.
Da hast du’s – dein kompletter Guide für glutenfreies Malta. Mit diesen Tipps und Empfehlungen kannst du die Geschichte, die Landschaften und die köstlichen glutenfreien Möglichkeiten der Insel ganz entspannt entdecken. Pack deine Sachen, mach dich auf den Weg und genieße jeden glutenfreien Bissen und jeden wunderschönen Moment, den Malta für dich bereithält!
