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Avec ce guide sans gluten, vous verrez que voyager comme un coeliaque à Florence est un jeu d’enfant. Vous trouverez ci-dessous tout ce dont vous avez besoin pour un voyage sûr et délicieux. De plus, vous pouvez même obtenir une carte de traduction italienne gratuite. Des restaurants sans gluten dédiés où vous pourrez savourer des plats florentins traditionnels aux hôtels et aux gelaterias sans gluten, vous ne voudrez pas manquer ce guide complet de Florence sans gluten.
Avant d’entrer dans ce guide détaillé de Florence sans gluten, voici quelques points à connaître:
- Tous les restaurants énumérés ici sont certifiés par l’ Association italienne de la maladie coeliaque (AIC). Cela signifie qu’ils sont surveillés, formés pour fournir des aliments sûrs aux coeliaques et qu’ils connaissent bien la contamination croisée et les moyens de l’éviter.
- Tous les restaurants sans gluten dédiés à Florence portent une étoile (★)
- Si vous voyagez et que vous souhaitez manger en toute sécurité en Italie, ne manquez pas de lire notre nouvel eBook pour obtenir une liste de tous les restaurants sans gluten dédiés en Italie . Il comprend des centaines d’établissements sans gluten dédiés tels que les gelaterias, les boulangeries, les restaurants et même les supermarchés, parfaits pour les sorties à Florence ou les voyages en voiture dans toute l’Italie.
Table des matières
- Restaurants sans gluten à Florence
- Boulangeries sans gluten à Florence
- Gelaterias sans gluten à Florence
- Hôtels sans gluten à Florence
- Supermarchés avec des articles sans gluten
- Phrases italiennes utiles + carte de restaurant italien
- Plus de ressources sans gluten
Restaurants sans gluten à Florence
Restaurants sans gluten près du Duomo
Mister Pizza | Piazza del Duomo, 5r, 50122 Firenze FI, Italy
Si vous cherchez un endroit pour manger sans gluten près de la Piazza del Duomo qui ne soit pas cher, vous ne pouvez pas trouver mieux que Mister Pizza. C’est littéralement juste en face du Duomo. Avec une vue magnifique sur le Duomo, vous pourrez déguster une pizza sans gluten délicieuse et bon marché. Si vous voulez vraiment un festin délicieux, essayez le pain de focaccia sans gluten. Toutes leurs pizzas et leurs plats peuvent être préparés sans gluten, y compris les calzones. Tout est également fait dans un espace de cuisson dédié et vient sur une assiette de couleur différente. Des pizzas végétaliennes et sans lactose sont également disponibles. Vous êtes sûr de laisser Mister Pizza plus que satisfait.
Le Botteghe Di Donatello | Piazza del Duomo, 28/R, 50122 Firenze FI, Italy
Pour un bon repas sans gluten avec une vue magnifique, ne cherchez pas plus loin que Le Botteghe Di Donatello. Le Botteghe Di Donatello propose un menu complet sans gluten avec la magnifique toile de fond du Duomo. La pizza est bonne (bonjour, on parle d’Italie), mais les pâtes et la bruschetta vont gagner le spectacle. J’ai eu la pennette ai sette peccati et la bruschetta alla Fiorentina et je vous recommande fortement de les essayer aussi, vous les apprécierez vraiment!
Quinoa ★ | Via dei Vecchietti, 17, 50123 Firenze FI, Italy
Situé à seulement quelques pas de la cathédrale Santa Maria Maggiore, ce magnifique restaurant avec cour-jardin ne propose que de délicieux plats sans gluten! Oui, vous avez bien entendu… Le quinoa est l’un des nombreux restaurants sans gluten dédiés en Italie ! Bien que leur menu se compose de plats italiens traditionnels, ce sont les plats orientaux comme le pad thai et leur burger au quinoa qui seront une bonne pause de toutes les pizzas et pâtes que vous mangerez lors de votre voyage en Italie. Les végétaliens et végétariens trouveront également le quinoa comme une aubaine, car Florence est une ville italienne très férue de viande. Avec un jardin magnifique, des plats 100% sans gluten et une cuisine délicieusement fraîche, vous ne voudrez pas manquer ce petit bijou à Florence.
Ristorante Ciro & Sons | Via del Giglio, 28, 50123 Firenze FI, Italy
Si vous recherchez Florence sans gluten, le premier restaurant à apparaître ou celui dont tout le monde parle est Circo & Sons! Tout le monde aime ce restaurant et ils raffolent de la pizza. Après tout, leur petite amie a remporté la première place du Championnat du monde des pizzas sans gluten! Alors naturellement, j’y suis allé et oui j’ai aimé ça; c’était bien, mais ça n’a pas été à la hauteur de ce que je faisais pour moi! Mais bon, je sais que tout le monde a un palais différent. Si vous aimez les pizzas, vous pouvez acheter leur fameux mélange de croûte sans gluten au restaurant. Néanmoins, le Ristorante Ciro & Sons est un excellent restaurant où manger des coeliaques, car ils proposent un menu complet sans gluten, un personnel formé et compétent, une bière sans gluten, un espace de cuisine dédié sans gluten et un four à bois comme délicieux plats sans gluten. Cependant, je dois dire que c’est un peu plus cher et touristique.
Ristorante Pizzeria Lorenzo de’ Medici | Via del Giglio, 49/51r, 50123 Firenze FI, Italy
Ristorante Pizzeria Lorenzo de ‘Medici n’est certes pas un restaurant dédié sans gluten, mais il est considéré comme le meilleur restaurant sans gluten de Florence, mais nous vous en laisserons juger. Le Ristorante Pizzeria Lorenzo de Medici est le lieu idéal pour savourer le plat le plus célèbre de Florence, le bistecca alla fiorentina (steak à la florentine) et ses pommes de terre rôties. C’est assez bon ici, cependant je saute le pain car je ne le fais pas si bien. Si vous ne voulez pas le steak, vous pouvez déguster l’un des nombreux plats sans gluten. Remarque: vous payez un supplément pour une pizza sans gluten.
Restaurants sans gluten à proximité de la Galleria dell’Accademia (Michelangelo’s David)
Il Desco Bistrot | Via Camillo Cavour, 27, 50129 Firenze FI, Italy
Ce petit bistrot reçoit des points Brownie non pas parce que c’est un endroit idéal pour les coeliaques, mais pour ses plats biologiques frais, de saison et allant de la ferme à la table. Bien que leur menu de saison soit limité, il y a toujours des options sans gluten et végétariennes au menu. Quand j’étais là-bas, j’ai eu l’occasion de déguster l’un des plats traditionnels de Florence, le pappardelle sulla lepre, ou encore des pâtes au sanglier, un vrai régal! Le personnel possède également une connaissance approfondie de la maladie cœliaque et se fera un plaisir de répondre à d’autres besoins alimentaires! Vous ne voulez pas sauter ce petit bijou pendant votre séjour à Florence.
Da Garibardi | Piazza del Mercato Centrale, 38R, 50123 Firenze FI, Italy
De nombreux coeliaques qui ont visité ce restaurant respectueux du gluten près du marché central de Florence diraient probablement que c’était l’un de leurs endroits préférés pour manger à Florence. Choisir un plat ou deux vous semblera presque impossible avec un menu aussi complet et délicieux sans gluten, mais quoi que vous choisissiez, vous ne serez pas déçu. En plus de vous farcir le visage avec du pain délicieux, une pizza de qualité supérieure, une bruschetta ou un délicieux plat de pâtes, vous pourrez également savourer une cuisine toscane authentique et des plats florentins à ne pas manquer. Ceux-ci comprennent la trippa alla fiorentina (tripes à la sauce tomate), la bistecca alla fiorentina (steak à la florentine) ou les crostini di fegato (pate toast au foie). Ai-je mentionné qu’ils avaient un soufflé sans gluten?!!!
Restaurants sans gluten près du Ponte Vecchio et Galerie des Offices
Trattoria Cammillo | Borgo S. Jacopo, 57/r, 50125 Firenze FI, Italy
À deux pas du célèbre Ponte Vecchio (vieux pont), vous trouverez le restaurant Cammillo, un restaurant à la gestion familiale servant une cuisine toscane légèrement différente. Bien qu’ils n’aient pas de menu sans gluten, ils peuvent préparer la plupart de leurs plats sans gluten! Leurs plats de viande et de pâtes sont à ne pas manquer. Nous recommandons fortement le steak à la florentine, le veau ou l’agneau. Oh, et le petit pain est sur le point! Comme il s’agit d’un petit restaurant et qu’il y a toujours du monde (la nourriture est aussi bonne), vous devez absolument faire une réservation si vous ne voulez pas être refoulé à la porte.
Hostaria Il Desco | Via delle Terme, 23/ r, 50123 Firenze FI, Italy
Votre repas débutera avec du pain chaud et savoureux gratuit, un verre de Prosecco et une soupe, le tout à la maison. À partir de là, vous pourrez déguster leur vaste menu sans gluten et déguster tous les types de plats, comme les gnocchi aux poires et au gorgonzola, l’agneau à la sauce aux framboises et le risotto aux asperges. Non seulement ils traitent tous les besoins alimentaires, en particulier la maladie cœliaque, avec soin et sérieux, mais ils se spécialisent également dans les aliments sans gluten et les plats toscans traditionnels. Cela signifie que vous pouvez goûter à Florence et goûter à des plats tels que la bistecca alla fiorentina, la pappardelle sulla lepre et même les crostini di fegato. Faites-nous confiance, vous ne serez pas déçu à Hostaria Il Desco!
Starbene Gold Bakery ★ | Via dei Neri, 13/r, 50122 Firenze FI, Italy
Ce havre de paix sans gluten est une boulangerie dédiée sans gluten qui sert des friandises que vous avez probablement toujours voulu manger mais que vous n’avez pas pu manger car elles n’étaient pas sans gluten. Cela inclut le cantuccini à la florentine (une sorte de biscotti), des croissants feuilletés et le strudel aux pommes. Ils ont également des aliments salés comme les pizzas, les paninis de schiacciata et le pain focaccia. Starbene est vraiment l’endroit où vous devez aller si vous voulez des pâtisseries qui ont du goût, du toucher et du plaisir, tout en vous demandant si vous mangez vraiment sans gluten.
Autres restaurants sans gluten autour de Florence
Ristorante Pizzeria La Luna | Via Vincenzo Gioberti, 93, 50121 Firenze FI, Italy
Ce joyau caché, situé à quelques pas du centre touristique, est à ne pas manquer. Des pizzas au four à bois minces et croustillantes sans gluten, des bières sans gluten, une délicieuse pâte frite et des calzones au Nutella ne sont que quelques-uns des plats les plus alléchants que vous pouvez manger dans leur menu. Heureusement pour nous les coeliaques, ils se spécialisent dans les plats faits maison sans gluten, ce qui signifie que tout le menu peut être fait sans gluten et que c’est bon à se lécher les doigts!
Bioveggy ★ | Via Erbosa, 12 rosso, 50126 Firenze FI, Italy
Pour un coeliaque mangeant à l’extérieur de leur propre maison, rien de mieux qu’un restaurant dédié sans gluten. Bien que ce soit un peu à l’écart, Bioveggy devrait être visité par tous les coeliaques car la nourriture est inventive, délicieuse et saine! Le menu au complet est végétalien, sans gluten, biologique et fait maison… c’est comme si rien ne s’était passé auparavant. Manger chez Bioveggy est vraiment une expérience de tous les sens. Du goût à la vue en passant, vous apprécierez cette expérience culinaire du début à la fin.
Boulangeries sans gluten à Florence
Mamey Firenza Ovest ★ | Via Pratese, 211, 50121 Firenze FI, Italy
Dans ce magasin spécialisé, vous trouverez tout, des aliments emballés et surgelés aux produits de boulangerie frais. Vous pouvez non seulement acheter des friandises sans gluten, vous pouvez également prendre votre petit-déjeuner ou un déjeuner rapide dans leur café interne 100% sans gluten. Le magasin spécialisé Mamey Senza Glutine est une chaîne qui se trouve dans de nombreux endroits en Italie, y compris à Venise.
Pasticceria Gualtieri | Via Senese, 18/red, 50124 Firenze FI, Italy
Pasticceria Gualtieri est une boulangerie végétalienne dédiée qui fabrique des pâtisseries traditionnelles depuis 1933. Elles s’adressent non seulement aux végétaliens et aux coeliaques, mais également à d’autres restrictions diététiques. Ils ont même créé une pâte qui exclut sept ingrédients de cuisson populaires et des allergènes tels que le gluten, le sucre, les œufs, le beurre, le lait et la levure. Tous leurs produits de boulangerie sans gluten sont fabriqués dans leur propre cuisine.
Starbene Senza Glutine ★ | Lieux variés
Starbene est une petite chaîne de boulangerie dédiée sans gluten, implantée à Florence et dans toute l’Italie. Vous constaterez que leurs produits de boulangerie et leurs aliments salés sont meilleurs que la plupart des produits sans gluten cuits au four que vous avez mangés. En plus des délicieux produits de boulangerie et des collations, ils vendent également des produits emballés sans gluten afin que vous puissiez vous approvisionner si vous êtes à court de ressources.
Hôtels sans gluten à Florence
Les hôtels suivants sont tous certifiés par l’Association italienne de la maladie cœliaque, l’AIC, ce qui signifie que le personnel est surveillé et formé et devrait être doté des connaissances nécessaires pour fournir des repas sûrs et sans gluten à tous les coeliaques. Pour lire les commentaires et vérifier la disponibilité et les prix de l’hôtel, cliquez simplement sur le nom de l’hôtel.
Grand Hotel Mediterraneo – Possède une bonne sélection de plats sans gluten disponibles dans un espace séparé pour le petit-déjeuner. Leurs restaurants n’ont pas beaucoup d’options.
Hotel Fiorino – Situé près des marches de la Galerie des Offices et à quelques pas du Duomo, cet hôtel sert une large gamme d’aliments sans gluten pour le petit-déjeuner.
B&B Cimatori – Bénéficiant d’un emplacement central entre le Duomo et la Galerie des Offices, ce bed and breakfast propose un petit-déjeuner sans gluten pouvant être composé de pain, de pain grillé, de brioches et de biscuits sans gluten.
ous ne voulez pas réserver dans un hôtel et faire vos propres repas, consultez Airbnb! Vous pouvez louer des maisons entières ou juste une chambre, le choix vous appartient. Si vous souhaitez bénéficier d’une réduction de 40$ sur votre première réservation sur Airbnb, cliquez ici!
Gelaterias Gluten-Free à Florence
Toutes les gélatères énumérées ici sont certifiées par l’AIC, l’Association italienne de la maladie cœliaque, et tout le personnel est formé pour pouvoir fournir des gélatos sans gluten aux coeliaques.
Antica Gelateria Fiorentina | Via Faenza, 2, 50123 Firenze FI, Italy
Ils servent des gélatos sans gluten avec des cônes sans gluten et sont également conscients des dangers de la contamination croisée et savent comment l’éviter.
Gelateria Roberto | Via Giovan Filippo Mariti, 3, 50127 Firenze FI, Italy
Gelateria Roberto propose toute une gamme de saveurs sans gluten. Elles sont bien informées de la contamination croisée et prennent des précautions pour la prévenir.
Sottozero | Via Francesco Anton Doni, 47, 50144 Firenze FI, Italy
Cette gelateria sert des gélatos savoureux avec des arômes et des cônes sans gluten. D’autres besoins diététiques sont également pris en compte, car ils ont des arômes sans lactose, végétalien et sans sucre, pour n’en nommer que quelques-uns. Sottozero a plusieurs sites en Italie et un à Malte!
Grom ★ | Various Locations
Gelateria dédiée sans gluten avec plusieurs sites autour de Florence et en Italie. Ils ont des cônes sans gluten. En plus de servir de délicieux gélatos, ils proposent également des biscuits, des sorbets, des slushies et des sucettes glacées.
Phrases italiennes utiles (+ carte de restaurant italien gratuite)
Vous trouverez ci-dessous une liste de phrases italiennes utiles que vous devriez connaître pour éviter de vous faire avoir. Assurez-vous également de télécharger notre carte de restaurant italienne GRATUITE sans gluten.
- Lo sono celiaco/a – Je suis coeliaque
- Sono intollerante al glutine – Je suis intolérant au gluten
- Tutti senza glutine – Tout est sans gluten
- Sono disponibili cibi senza glutine – Des aliments sans gluten sont disponibles
- è senza glutine? – Est-ce sans gluten?
- Senza Glutine – sans gluten
- Può contenere tracce di – peut contenir des traces de
- Contiene – contient
- Germe di grano – germe de blé
- Grano – blé
- Farina di grano – farine de blé
- Orzo – orge
- Segale – seigle
- Avena – avoine
- Farro – épelé
- Semolino – semoule
Supermarchés avec des articles sans gluten
Normalement, avec cette section, je listerais des supermarchés spécifiques proposant des produits sans gluten, mais pour Florence et l’ensemble de l’Italie, il n’est pas nécessaire. Tous les supermarchés, même les pharmacies, stockent des produits sans gluten. Les grandes chaînes de supermarchés comme Aldi, Conad et Coop vendent même leurs propres marques de produits sans gluten, qui sont généralement meilleur marché que les autres produits sans gluten vendus dans les supermarchés.
Plus de ressources sans gluten
- Carte de restaurant italienne sans gluten gratuite
- 1000 restaurants sans gluten dédiés dans le monde entier
- Association italienne officielle de la maladie cœliaque
Voilà un guide détaillé sur la manière de voyager sans risque et sans gluten à Florence. Il ne vous reste plus qu’à faire vos valises et à vous préparer pour un voyage amusant et sans stress à Florence.
