Viaggiare essendo celiaci (o con qualcuno che lo è) può essere davvero frustrante, soprattutto se si visita un paese famoso per il pane o i dolci. Ma noi di Happy Celiac non vogliamo che tu ti perda le delizie che la Repubblica Ceca ha da offrire, quindi abbiamo creato con cura la guida definitiva per mangiare senza glutine a Praga. Dai ristoranti e panetterie completamente senza glutine ai piatti tipici da provare e negozi specializzati, ti diamo tutti gli strumenti per evitare il glutine durante la tua vacanza a Praga. Prendi il cucchiaio e cominciamo!
Cosa troverai in questo articolo
- Consigli per mangiare senza glutine a Praga
- I migliori ristoranti e panetterie senza glutine a Praga
- I migliori hotel per celiaci a Praga
- I migliori supermercati per celiaci a Praga
- Parole e frasi ceche utili per celiaci
- Tutto quello che devi sapere prima di andare a Praga
Consigli per mangiare senza glutine a Praga
Mangiare senza glutine all’estero non è mai facile, soprattutto quando c’è una barriera linguistica. Se tu o qualcuno con cui viaggi è celiaco, sai già che non puoi semplicemente entrare in un ristorante qualsiasi e sperare che vada tutto bene. Di solito, fare una buona ricerca prima della partenza è la mossa migliore. Ma ci sono anche altri modi per gustarsi un pasto o una bevanda senza il rischio di ingerire glutine.
Procurati una carta per ristoranti senza glutine in ceco
Probabilmente non parli il ceco, la lingua ufficiale della Repubblica Ceca, e potresti chiederti come chiedere informazioni sulla preparazione dei piatti: se sono stati fritti nello stesso olio delle cotolette o degli gnocchi, o se il pane è veramente senza glutine. Domande così non sono facili da fare quando c’è una barriera linguistica. Per questo ti consigliamo di avere con te una carta per ristoranti senza glutine in lingua ceca.
Questa carta è uno strumento utilissimo per comunicare chiaramente le tue esigenze alimentari al personale del ristorante e allo chef, così da ricevere suggerimenti sicuri dal menu. Come molte carte per viaggiatori celiaci, include un avviso sul rischio di contaminazione e una lista di alimenti che contengono glutine. Ma quella creata da Celiac Travel fa un passo in più: fornisce anche un elenco di cibi cechi naturalmente senza glutine!
Consulta l’Associazione dei celiaci della Repubblica Ceca e la Società ceca per la celiachia
Un’altra risorsa utile è l’Associazione dei Celiaci della Repubblica Ceca (ACCR), che fa parte della rete europea delle associazioni celiache. Sul loro sito trovi un elenco aggiornato di prodotti garantiti senza glutine da controllare prima di acquistare snack o cibo nei supermercati. L’ACCR è anche responsabile della certificazione ufficiale dei prodotti senza glutine, contrassegnati dal simbolo della spiga barrata riconosciuto in tutta l’Unione Europea.
Anche la Società Ceca per la Celiachia (CCS) è una fonte preziosa di informazioni: offre liste di ristoranti, negozi e panetterie senza glutine, mappe, articoli su hotel e ostelli con colazioni senza glutine, e perfino curiosità come le stoviglie commestibili!
Fai attenzione alle birre etichettate “senza glutine” a Praga
Potrebbe sorprenderti sapere che molte birre senza glutine a Praga (e in Europa) non sono naturalmente senza glutine, ma subiscono un processo di rimozione del glutine. Alcuni dicono che siano sicure per i celiaci, altri dicono di no. Sta a te decidere se vuoi provarle, ascolta il tuo istinto e il tuo corpo. Due birre ceche molto popolari con glutine rimosso sono Žatec e Celia, entrambe certificate come tali.
I migliori ristoranti e pasticcerie senza glutine a Praga
Negli ultimi 10 anni, ristoranti e prodotti senza glutine sono diventati sempre più comuni, il che è fantastico per chi ha intolleranza al glutine o la celiachia. Praga non fa eccezione: ci sono tante pasticcerie e ristoranti gluten free sparsi per tutta la città.
Qui sotto trovi una lista dei migliori ristoranti senza glutine a Praga, così potrai goderti un pasto senza pensieri e, soprattutto, senza glutine mentre sei in vacanza. Se ami viaggiare o sei stufo di dover cercare sempre ristoranti senza glutine ogni volta che visiti una nuova città, ti consigliamo di scaricare il nostro ebook “100% Dedicated Gluten-Free Restaurants Around the World”, che raccoglie più di 1000 ristoranti e pasticcerie certificati gluten free in tutto il mondo. Così avrai sempre a portata di mano i migliori posti dove mangiare, ovunque ti portino le tue avventure o il lavoro!
Nota dell’editore:
I ristoranti e le pasticcerie segnati con “★” sono completamente senza glutine. Negli altri locali, invece, i piatti senza glutine sono disponibili ma convivono con quelli contenenti glutine, quindi potrebbero non essere sicuri per chi ha la celiachia.
Tieni presente che i locali e i loro menù possono cambiare. Per un’esperienza sicura e piacevole, ti consigliamo sempre di contattare direttamente il ristorante prima di andarci.
Restaurace U Agamy ★
Se hai voglia di assaggiare qualche piatto tipico ceco come gnocchi, frittelle di patate o crocchette, allora devi assolutamente fare un salto da Restaurace U Agamy, nel quartiere Žižkov (Praga 3). Qui puoi gustare tutte le specialità di Praga… senza glutine!
Indirizzo: 35, Štítného 202, 130 00 Praha 3 • Visita il sito
Alriso Risotteria Italiana ★
Questa trattoria italiana a conduzione familiare è perfetta per fermarsi a mangiare un bel risotto o un piatto di pasta. Lo chef Jiří Sus prepara piatti deliziosi, dessert e antipasti usando principalmente il riso, e c’è anche un’ampia selezione di bevande senza glutine.
Indirizzo: Betlémské nám. 11/259, 110 00 Praha • Visita il sito
Bassotto ★
Bassotto è una pasticceria 100% senza glutine e lattosio che è anche un’enoteca. È il posto ideale per uno spuntino pomeridiano con un buon bicchiere di vino. Qui trovi diversi dolci gluten free, birre e anche pizza senza glutine!
Indirizzo: Pštrossova 1926/4, 110 00 Nové Město • Visita il sito
Cukrárna Buchta ★
Sul lato nord del fiume, nel quartiere Nový Bubeneč (Praga 6), trovi questa splendida pasticceria 100% senza glutine. All’interno c’è una vasta scelta di dolci e salati, come crostate, biscotti e muffin.
Indirizzo: Národní obrany 824/35, 160 00 Praha 6 • Visita il sito
Good Food, Coffee and Bakery
Se ti va uno dei famosi trdelník di Praga (i dolci a forma di camino), allora passa da Good Food, Coffee and Bakery, a due passi dalla Torre del Ponte della Città Vecchia. È uno dei pochi posti in città dove puoi trovare il trdelník anche in versione senza glutine!
Indirizzo: Karlova 160/8, 110 00 Staré Město • Visita il sito
Babiččina spíž
Un’altra panetteria da non perdere è Babiččina spíž, sul confine della Città Vecchia (Praga 1). Qui trovi tanti dolci deliziosi, panini, frullati, caffè e anche limonate fatte in casa.
Indirizzo: Hradební 1044/14, 110 00 Staré Město • Visita il sito
Tree Sisters ★
A soli 10 minuti a piedi dal Museo Nazionale, nel quartiere Vinohrady (Praga 2), c’è Tree Sisters, un caffè perfetto per una pausa con un caffè e un dolcetto (sei in vacanza, dopotutto!). Tutto è 100% senza glutine, senza lattosio e anche vegano.
Indirizzo: Rumunská 25, 120 00 Vinohrady • Visita il sito
MyRaw Café ★
Un’altra ottima scelta per colazione, pranzo o cena è MyRaw Café. È completamente vegano, e anche 100% senza glutine, lattosio e zucchero. Hanno anche uno shop online se vuoi ordinare qualcosa a domicilio.
Indirizzo: Na Struze 5, 110 00 Nové Město • Visita il sito
Arepas de Lyna
Se ti viene voglia di cibo venezuelano, passa da Arepas de Lyna a Praga 10. Il ristorante offre diversi piatti senza glutine disponibili sia per asporto che per consumazione sul posto, come arepas, empanadas e tequeños.
Indirizzo: Korunní 1173/83, 130 00 Vinohrady • Visita il sito
Angelato
Se ti va un sorbetto fresco e dissetante, dai un’occhiata ad Angelato. Questa gelateria ha quattro sedi in città e una selezione rotante di sorbetti senza glutine e adatti anche ai vegani.
Indirizzo: Varie sedi • Visita il sito
Den Noc
Il bistrò Den Noc, situato nella Città Vecchia, è uno dei posti migliori per assaggiare pancake senza glutine a Praga. Disponibili anche opzioni senza lattosio.
Indirizzo: Templová 648/7, 110 00 Staré Město • Visita il sito
El Centro
Se stai visitando la Torre di Petřín dalla parte ovest del fiume, fai un salto da El Centro per un boccone. Questo ristorante latino-americano offre una fantastica selezione di oltre 20 piatti senza glutine: dai burger ai tacos, dalla paella alle empanadas, qui trovi sicuramente qualcosa di gustoso!
Indirizzo: Maltézské nám. 293/9, 118 00 Malá Strana • Visita il sito
Vegan’s Prague
Proprio dietro al Castello di Praga c’è Vegan’s Prague, un ristorantino vegano carinissimo che propone anche alcuni piatti senza glutine, come patate dolci al forno con guacamole, lasagne di zucchine e curry di cocco con riso al gelsomino.
Indirizzo: 36, Nerudova 221, Malá Strana, 118 00 Praha 1 • Visita il sito
Restaurace Podolka
Se cerchi un posto dove mangiare senza glutine con vista sul fiume Moldava, prenota da Restaurace Podolka. Situato direttamente sull’acqua, questo fantastico ristorante è aperto a pranzo e cena e ha un menù ben segnalato con oltre 25 opzioni senza glutine.
Indirizzo: Podolské nábřeží – Přístav 1, 147 00 Praha • Visita il sito
Restaurace Maitrea
Nel cuore della Città Vecchia, c’è Restaurace Maitrea con un menù 100% vegetariano e tante opzioni senza glutine. Puoi gustare piatti vegetariani e gluten-free da tutto il mondo come spaghetti di zucchine, poké bowl, curry rosso thailandese e molto altro.
Indirizzo: Týnská ulička 1064/6, 110 00 Staré Město • Visita il sito
MaLi Bistro
Se hai voglia di burger o pizza ma non sai dove andare, fai un salto nella zona nord della città da MaLi Bistro. Hanno una selezione pazzesca di pizze e burger senza glutine, serviti con panini fatti in casa.
Indirizzo: Freyova 247/13, 190 00 Praha 9 • Visita il sito
Můj šálek kávy
Questo caffè urban super accogliente vicino a Vitkov propone colazioni e pranzi senza glutine. Il pane senza glutine lo fanno loro e ci sta alla grande con l’English breakfast!
Indirizzo: Křižíkova 386/105, 186 00 Praha 8-Karlí • Visita il sito
Ristoranti senza glutine che hanno chiuso definitivamente
- Svejk Restaurant U Karla
- Sweet Secrets of Raw
- White & Crispy
- Lavande
- Little Whale/U Male
- Na zlaté křižovatce
I migliori hotel di Praga per celiaci
Anche se non ci sono tantissimi hotel o ostelli completamente gluten-free, a Praga esistono diverse strutture che offrono un’ottima selezione di opzioni senza glutine nei loro ristoranti interni e a colazione. Quindi, non solo pane senza glutine!
- Hotel U Prince
- Hotel Augustine
- InterContinental Prague
- Mandarin Oriental Prague
- Clarion Hotel Prague Old Town
- Old Town Square Hotel
- Grandior Hotel Prague
Prenotare un alloggio tramite Airbnb è anche una scelta super pratica per chi vuole evitare il glutine: puoi cucinare tu stesso i tuoi pasti e sapere con certezza che sono 100% senza glutine!
I migliori supermercati di Praga per celiaci
Molti dei grandi supermercati europei presenti a Praga, come Albert e Billa, offrono una vasta gamma di prodotti senza glutine: cereali, biscotti, pane e tanto altro! Basta solo controllare che ci sia il simbolo europeo del senza glutine sull’etichetta prima di acquistare.
Anche la catena di drugstore DM e i negozi bio come BioPoint e Country Life hanno una buona scelta di prodotti senza glutine. Svět bez lepku è un’altra opzione fantastica: è un negozio completamente senza glutine, con anche un panificio che sforna pane fresco e dolcetti. Ce ne sono diverse sedi a Praga e anche in altre città ceche.
Parole e frasi ceche da sapere per celiaci
Magari pensi di non dover imparare il ceco se hai il telefono per tradurre o una carta da mostrare al ristorante. Però è sempre meglio sapere qualche parola o frase base nel caso ti si scarichi il telefono o perdi la carta. Ecco alcune che potrebbero tornarti utili:
- Senza glutine — Bezlepkový
- Glutine — Lepek
- Farina — Mouka
- Grano — Pšenice
- Amido di grano — Pšeničný škrob
- Segale — Žito
- Orzo — Ječmen
- Avena — Oves
- Malto — Slad
- Semola — Krupice
- Ostia (cialda) — Oplatka
- Pane — Chléb
- Può contenere tracce di glutine — Může obsahovat stopy lepku
Tutto quello che devi sapere prima di viaggiare a Praga
Praga è una città incredibile da visitare, indipendentemente da cosa ti piace fare. La “Città d’Oro”, come viene chiamata, ha una nightlife pazzesca, un sacco di edifici con architetture da sogno e un’infinità di siti storici da scoprire. L’unico lato negativo? In un solo viaggio non riuscirai a vedere tutto!
Quando andare a Praga
Ogni stagione ha il suo fascino e i suoi vantaggi, quindi non c’è un momento “sbagliato” per visitare Praga. Ma se vuoi evitare le folle (e fidati, ci sono davvero tante persone in estate), ti conviene andare ad aprile, maggio o ottobre. Fa ancora caldo e ci sono molti meno turisti.
Detto questo, anche l’inverno a Praga è magico, soprattutto a dicembre quando la città si anima con il famosissimo Mercatino di Natale. Tieni solo conto che in quel periodo c’è un bel po’ di gente in più perché tanti turisti arrivano proprio per quello.
Come muoversi a Praga
Praga è una città perfetta per girare a piedi! Non ti conviene affittare una macchina per provare a guidare tra le stradine strette del centro. Ha uno dei migliori sistemi di trasporto pubblico in Europa.
Puoi spostarti con tram, metro, autobus e anche funicolari. Di notte ci sono tram e bus notturni per chi ha in programma una serata fuori. I biglietti per i mezzi pubblici vanno da 30 minuti fino a tre giorni, e quest’ultima opzione conviene un sacco. I biglietti sono contactless e puoi usarli su tutti i mezzi, passando da tram a metro a bus senza problemi.
In città trovi anche servizi come Uber e Bolt, oltre ai classici taxi.
Le cose più belle da fare a Praga
Praga è piena zeppa di attrazioni incredibili e attività da fare. Ecco qui alcune delle tappe imperdibili per chi visita la città per la prima volta!
Esplora la fortezza di Vyšehrad
Una delle cose più belle da fare a Praga è visitare questa fortezza del X secolo, dove governava il primo re ceco, Vratislav II della dinastia dei Přemyslidi. La Fortezza di Vyšehrad è circondata da splendidi giardini, edifici storici e chiese affacciate sul fiume. Per vivere al meglio l’esperienza, ti consigliamo questo tour guidato di due ore e mezza!
Fai un tour del Castello di Praga
Puoi tranquillamente passare un’intera giornata al Castello di Praga esplorando palazzi, chiese, torri e altri edifici di questo sito patrimonio UNESCO che ha più di 1000 anni. È così grande che detiene il record Guinness come il più grande castello antico al mondo. Per scoprire tutta la sua storia, la cosa migliore è partecipare a un tour guidato. Ci sono visite guidate e audioguide disponibili, ma ti consigliamo caldamente questo tour di due ore e mezza con una guida locale!
Gira e goditi un pranzo all’aperto in Piazza della Città Vecchia
Una zona da non perdere assolutamente è la Piazza della Città Vecchia. Qui troverai edifici spettacolari come la Chiesa di Santa Maria di Týn, la Casa della Campana di Pietra e il Municipio della Città Vecchia. Durante il periodo natalizio, la piazza ospita anche i famosi mercatini di Natale. Oppure, puoi salire su una carrozza trainata da cavalli per un giro panoramico in qualsiasi periodo dell’anno. Ci sono anche tantissimi ristoranti dove gustarsi un pranzo con vista.
Ammira il panorama dal Ponte Carlo
Il Ponte Carlo è un capolavoro del XIV secolo, con grandi arcate e dettagli decorativi che collegano la Città Vecchia con il Piccolo Quartiere. È una delle tappe obbligatorie per chi visita Praga. Puoi anche salire sulla torre del ponte per una vista mozzafiato sul fiume e sulla città.
Ammira le opere del Muro di John Lennon
Vicino al Ponte Carlo c’è il Muro di John Lennon, un’attrazione artistica e culturale davvero unica. Il muro è nato negli anni ’80 dopo la morte di John Lennon, ed è diventato simbolo di pace e libertà di espressione per i giovani praghesi, soprattutto durante il comunismo. Oggi puoi non solo ammirare la street art colorata, ma anche contribuire aggiungendo il tuo tocco!
Prendi la funicolare per la Torre di Petřín e goditi la vista
La Torre di Petřín si trova in cima a una collina e offre un panorama incredibile sulla città. Hai due opzioni per arrivarci: fare una camminata di circa 30 minuti lungo il sentiero panoramico, oppure salire con la funicolare, che è parte del trasporto pubblico e accetta gli stessi biglietti. Scegli tu come preferisci arrivare in cima!
Guarda l’orologio astronomico
L’Orologio Astronomico di Praga è un’attrazione unica nel suo genere ed è l’orologio funzionante più antico del mondo! Ogni ora, le campane suonano e gli apostoli iniziano una piccola parata sopra l’orologio. Si trova in Piazza della Città Vecchia e si attiva ogni ora dalle 9 del mattino alle 11 di sera.
Visita guidata al Clementinum
Il Clementinum è una biblioteca storica del XVIII secolo davvero magica, spesso ignorata dai turisti. Puoi fare un tour guidato tra le meraviglie della biblioteca barocca, che ospita oltre 20.000 volumi. Il tour include anche la salita alla torre panoramica, con una vista spettacolare su Piazza della Città Vecchia e sul Ponte Carlo.
Fai una passeggiata nel parco Letná
Praga è piena di parchi bellissimi, ma pochi battono il Parco Letná. Situato su una collina, offre viste meravigliose sul fiume Moldava e i suoi ponti. E se questo non bastasse, ospita anche uno dei migliori beer garden della città: il Letná Beer Garden. Perfetto per godersi una giornata di sole con una birra in mano.
Fai una crociera sul fiume Moldava
Il fiume Moldava attraversa Praga ed è un modo alternativo e bellissimo per scoprire la città. Ci sono tante crociere tra cui scegliere: al tramonto, con cena, o tour guidati diurni. Tutto dipende da come vuoi vivere l’esperienza. Qualunque crociera tu scelga, avrai la possibilità di vedere i ponti da vicino, imparare qualche curiosità su Praga e scattare foto mozzafiato dal fiume.
Le migliori gite di un giorno da Praga
Anche se potresti facilmente riempire il tuo itinerario di vacanza con tutte le attrazioni incredibili della città, ogni tanto è bello evadere un po’ dal caos cittadino e scoprire la campagna ceca e altre destinazioni interessanti. Quindi, se hai voglia di scappare dal trambusto di Praga, dai un’occhiata a questi posti stupendi che puoi visitare in giornata!
Český Krumlov
La splendida cittadina di Český Krumlov è una delle mete più popolari da visitare partendo da Praga, e non è difficile capire perché. Si trova a soli 25 minuti di treno dalla capitale e vanta un centro storico mozzafiato, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO per i suoi magnifici edifici del XIV secolo. In città troverai anche un castello enorme, il Castello di Český Krumlov, con più di 40 palazzi, cinque cortili e un teatro barocco che si affaccia sul fiume Moldava.
Parco Nazionale della Svizzera Boema
Se hai voglia di immergerti nella natura della Repubblica Ceca, con imponenti colonne di arenaria, cascate e foreste piene di colori, allora il Parco Nazionale della Svizzera Boema fa al caso tuo. Qui troverai il più grande arco naturale d’Europa, la Pravčická Brána, che puoi ammirare anche dal vicino ristorante Sokolí hnízdo. Ci sono tantissimi sentieri per escursioni che ti porteranno a formazioni rocciose spettacolari o a suggestive cascate.
Karlovy Vary
Karlovy Vary è conosciuta da secoli come una città termale grazie alle sue potenti sorgenti calde naturali. I geyser e le terme qui sono famosi sin dal XIV secolo! Ma non ci sono solo le acque termali: la cittadina offre anche architettura affascinante, musei interessanti e torri panoramiche. Puoi raggiungere Karlovy Vary in circa due ore in treno o in auto, oppure prenotare un tour giornaliero organizzato da Praga.
Castello di Karlštejn
Il Castello di Karlštejn è un fantastico esempio di architettura gotica ed è una meta perfetta per una gita di un giorno da Praga. Fu costruito nel XIV secolo dall’Imperatore del Sacro Romano Impero e Re di Boemia, Carlo IV, per custodire gioielli reali, reliquie sacre e altri tesori preziosi, inclusi i famosi gioielli boemi. Oggi, l’unico modo per visitare questo castello spettacolare e scoprire la sua storia affascinante è partecipare a una visita guidata da Praga. Si trova a circa 30 km dalla capitale e si raggiunge in circa un’ora in treno e a piedi oppure in auto.
Beh, miei amici senza glutine, dovreste essere più che preparati ad affrontare Praga come turisti senza glutine! Non lasciate che niente vi fermi dal gustare tutte le prelibatezze che la Repubblica Ceca ha da offrire.
