{"id":18,"date":"2023-07-20T18:58:31","date_gmt":"2023-07-20T18:58:31","guid":{"rendered":"http:\/\/jasminej8.sg-host.com\/it\/?p=18"},"modified":"2023-07-20T18:58:31","modified_gmt":"2023-07-20T18:58:31","slug":"copenhagen-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.happyceliac.com\/it\/copenhagen-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Copenhagen senza glutine: una guida di viaggio per celiaci"},"content":{"rendered":"\n<p>Questo articolo \u00e8 stato tradotto da Google. <a href=\"https:\/\/www.happyceliac.com\/gluten-free-copenhagen\/\">Clicca qui<\/a> per andare all\u2019articolo originale in inglese.<\/p>\n\n\n\n<p>In viaggio verso una citt\u00e0, come Copenaghen, dove la cucina \u00e8 ricca di pasticcini e pane di segale, un celiaco si domanderebbe se \u00e8 persino possibile uscire per mangiare o se deve riempire la valigia con alimenti confezionati senza glutine. Ma dopo aver trascorso alcuni giorni a Copenaghen \u00e8 sicuro dire che la citt\u00e0 \u00e8 in realt\u00e0 molto amichevole senza glutine.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia, comprendiamo che essere una citt\u00e0 amica dei senza glutine non \u00e8 sempre una buona cosa per i celiaci, soprattutto da quando diventare senza glutine \u00e8 diventato una dieta di moda. Dico questo perch\u00e9 i ristoranti spesso dichiarano di avere pasti senza glutine, il che per loro significa semplicemente rimuovere il pane o sostituire la pasta di grano per la pasta di riso, ma usare ancora la stessa friggitrice per gli alimenti senza glutine e senza glutine, o conservare il pane senza glutine giusto accanto al pane integrale o alla cottura di alimenti senza glutine con gli stessi utensili infestati da glutine. Detto semplicemente, molti ristoranti non hanno una formazione adeguata nella preparazione di alimenti senza glutine.<\/p>\n\n\n\n<p>Molti post e articoli sul blog suggeriranno ai celiaci di mangiare in questi ristoranti, senza capire la gravit\u00e0 della contaminazione incrociata. Comunque sappiamo meglio. Di seguito \u00e8 riportato un elenco di ristoranti a Copenaghen che sono dedicati senza glutine, il che significa 100% di pasti senza glutine naturali e 100% di pane senza glutine. Non temere contaminazioni incrociate.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma questo articolo non \u00e8 la fine di tutti i ristoranti senza glutine dedicati che si nascondono a Copenaghen! Trova ancora pi\u00f9 ristoranti senza glutine nel nostro nuovo ebook, <a rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/gumroad.com\/l\/gfebook#\" target=\"_blank\">Ristoranti 100% senza glutine in tutto il mondo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cosa troverai in questo articolo<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"#restaurants\">Ristoranti 100% senza glutine<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#bakeries\">Panifici Senza Glutine<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#supermarkets\">Supermercati con prodotti senza glutine<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#phrases\">Frasi danesi utili<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#books\">Libri sulla Danimarca e il suo cibo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"restaurants\">Ristoranti 100&amp; senza glutine<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>42Raw<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Di tutti i posti in cui abbiamo cenato, 42 Raw era il nostro preferito. Il menu \u00e8 pieno di deliziosi cibi da provare e se sei come noi e non hai idea di cosa scegliere puoi:<br>R.) Scegli il brunch che ti consente di assaggiare il loro delizioso pane, patatine fritte, yogurt all&#8217;anacardio con muesli, pancake alla banana e hummus o il piatto di tapas dove puoi assaggiare alcune delle loro specialit\u00e0 crude! O<br>B.) Mangia qui per ogni pasto per tutta la durata del tuo soggiorno a Copenaghen. Per semplificarti la vita, hanno anche molti altri negozi in giro per la citt\u00e0 nel caso in cui tu voglia un cambio di scenario. E s\u00ec TUTTO \u00e8 senza glutine e senza preoccupazioni (proprio come piace a noi), ma come sempre ricordati di ricontrollare (\u00e8 possibile aggiungere nuovi articoli).<\/p>\n\n\n\n<p>Il nostro articolo preferito: pane senza glutine con hummus e avocado<\/p>\n\n\n\n<p><em>Pilestr\u00e6de 32, 1112 K\u00f8benhavn, Denmark | <a href=\"https:\/\/www.42raw.dk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Visita il sito web<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roadaffair.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/gluten_free-celiac-copenhagen-42raw-road_affair.jpg\" alt=\"Gluten Free Bread from 42Raw - Gluten Free Copenhagen\" class=\"wp-image-3342\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>SimpleRaw<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ec, s\u00ec, conosco un altro ristorante crudo \/ vegano \/ vegetariano, ma ehi, mantieni la mente aperta perch\u00e9 non rimarrai deluso. Questo ristorante crudo ha un&#8217;atmosfera pi\u00f9 asiatica. Sebbene il menu sia solo in danese, i lavoratori parlano un ottimo inglese e possono aiutare. Ma probabilmente non ne avrai nemmeno bisogno, tutto quello che devi fare \u00e8 solo scegliere dal menu basato sull&#8217;immagine da far venire l&#8217;acquolina in bocca. Attenzione, tutto sembra delizioso. Vendono anche versioni senza glutine di Sm\u00f8rrebr\u00f8d chiamato Kernbr\u00f8d per 65 DKK.<\/p>\n\n\n\n<p> <em>Oehlenschl\u00e6gersgade 12 1663 K\u00f8benhavn, Denmark | <a href=\"https:\/\/www.simpleraw.dk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Visita il sito web<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roadaffair.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/gluten_free-celiac-copenhagen-simpleraw-road_affair.jpg\" alt=\"Gluten Free Rice Noodles from simpleRAW - Gluten Free Copenhagen\" class=\"wp-image-3345\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u201cPapir\u00f8en\u201d- <\/strong>CHIUSO<\/h3>\n\n\n\n<p><s>Paper Island (Papir\u00f8en) ha oltre 35 camion di alimenti con una vasta e diversificata gamma di alimenti, tuttavia solo pochi sono privi di glutine e la possibilit\u00e0 di contaminazione crociata \u00e8 alta. Non raccomandato per celiaci.<\/s><\/p>\n\n\n\n<p><s>C&#8217;\u00e8 solo una bancarella dedicata senza glutine, Brass.<\/s><\/p>\n\n\n\n<p><strong><s>Brass<\/s><\/strong><s> ($$)<\/s><br><s>Questa bancarella vende solo un articolo, impacchi di uova, il che significa che non devi preoccuparti della contaminazione incrociata. La confezione di uova \u00e8 all&#8217;80% biologica e senza glutine e viene fornita con o senza carne di ottone. Tutti gli impacchi sono dotati di verdure, erbe fresche e salsa tahini allo yogurt. Si prega di notare che c&#8217;\u00e8 anche un ristorante Brass a Copenaghen, ma non siamo sicuri che il ristorante sia un ristorante senza glutine dedicato.<\/s><\/p>\n\n\n\n<p><em><s> Trangravsvej 14, 7\/8, 1436 K\u00f8benhavn, Denmark | Visita il sito web<\/s><\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Torvehallerne &#8211; <\/strong>Mercato alimentare<\/h3>\n\n\n\n<p>Il nuovo mercato alimentare di Copenhagens, situato accanto alla stazione di N\u00f8rreport, ospita oltre 75 venditori, due dei quali sono bancarelle senza glutine dedicate al 100%.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vita Boost<\/strong> ($$)<\/h4>\n\n\n\n<p>Quando \u00e8 stata l&#8217;ultima volta che hai avuto un panino, posso immaginare che sia stato un po &#8216;di tempo fa. Beh, non temere perch\u00e9 a Vita Boost puoi ottenere un panino senza glutine e per 100 DKK puoi persino ottenere un panino senza glutine e un frullato. Oh e non dimenticare i muffin senza glutine.<br><br>Si noti che esiste anche un negozio Vita Boost a Copenaghen, ma non siamo sicuri che il ristorante sia un ristorante 100% senza glutine.<\/p>\n\n\n\n<p> <em>Trangravsvej 14, 7\/8, 1436 K\u00f8benhavn<\/em>, <em>Denmark<\/em> | <em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vitaboost\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Visita il sito web<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roadaffair.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/gluten_free-celiac-copenhagen-vitaboost-road_affair.jpg\" alt=\"Gluten Free Vitaboost in Copenhagen\" class=\"wp-image-3346\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pal\u00e6o<\/strong> ($$)<\/h4>\n\n\n\n<p>Sono abbastanza sicuro che tutti abbiano sentito parlare della dieta Paleo con la sua regola dietetica senza cereali. Questo ristorante dietetico Paleo lo rende un paradiso per celiaci, 100% senza glutine e nessuna possibilit\u00e0 di contaminazione crociata.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Frederiksborggade 21, 1360 K\u00f8benhavn |<a href=\"https:\/\/www.palaeo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Visita il sito web<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roadaffair.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/gluten_free-celiac-copenhagen-palaeo-road_affair.jpg\" alt=\"Gluten Free Egg Rolls from Palaeo in Copenhagen\" class=\"wp-image-3344\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"bakeries\">Panifici Senza Glutine<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Landbageriet (Naturbageriet)<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<p>Questo \u00e8 probabilmente l&#8217;unico forno a Copenaghen che ha una cos\u00ec ampia variet\u00e0 di prelibatezze senza glutine al forno. Vendono muffin, biscotti, torte e pane senza glutine. Tutti i prodotti da forno senza glutine sono etichettati in rosso e conservati separatamente dai prodotti infestati da glutine. Sebbene si dice che tutti i prodotti senza glutine siano cotti in una stanza separata dall&#8217;altro prodotto, non si pu\u00f2 garantire l&#8217;assenza di contaminazione incrociata. Per non parlare del fatto che tutti i prodotti da forno condividono lo stesso negozio.<\/p>\n\n\n\n<p><em> Frederiksborggade 29, 1360 K\u00f8benhavn, Denmark | <\/em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/land-bageriet.dk\/\" target=\"_blank\"><em>Visita il sito web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roadaffair.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/gluten_free-celiac-copenhagen-bakery-road_affair.jpg\" alt=\"Gluten Free Bakery in Copenhagen\" class=\"wp-image-3343\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Feelgood Bakery<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<p>Una pasticceria senza glutine al 100% a Copenaghen. Devo aggiungere altro? Non la pensavo cos\u00ec \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n<p><em>Prinsesse Charlottes Gade 41, 2200 K\u00f8benhavn, Denmark| <\/em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/land-bageriet.dk\/\" target=\"_blank\"><em>Visita il sito web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Supermercati con prodotti senza glutine<\/h2>\n\n\n\n<p>Per quelli di voi che preferiscono preparare i propri pasti o non vogliono consumare ogni singolo pasto in un ristorante, ecco un elenco di alcuni supermercati e negozi che vendono prodotti locali e importati senza glutine, come pasta, biscotti, pane e altro ancora. Alcuni marchi famosi senza glutine sono: Schar, Allergikost e Bob&#8217;s Red Mill.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Superbest<\/strong> | <em>Diverse posizioni in tutta Copenaghen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ha un&#8217;intera sezione con prodotti senza glutine<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Irma<\/strong> ($$) |<em>Diverse posizioni in tutta Copenaghen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Prodotti senza glutine pi\u00f9 costosi ma anche prodotti di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.roadaffair.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/gluten_free-celiac-copenhagen-burger-road_affair.jpg\" alt=\"Gluten Free Paleo Burger from simpleRaw in Copenhagen\" class=\"wp-image-3351\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"phrases\">Frasi danesi utili<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Glutenfri &#8211; Senza glutine<\/li>\n\n\n\n<li>Mel &#8211; Farina<\/li>\n\n\n\n<li>Hvede &#8211; Grano<\/li>\n\n\n\n<li>Rug &#8211; Segale<\/li>\n\n\n\n<li>Byg &#8211; Orzo<\/li>\n\n\n\n<li>Havre &#8211; Avena<\/li>\n\n\n\n<li>Br\u00f8dkrummer &#8211; Pangrattato<\/li>\n\n\n\n<li>Br\u00f8d &#8211; Pane<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00f8liaki &#8211; Celiachia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"books\">Libri sulla Danimarca e il suo cibo<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/amzn.to\/2q76rSN\" target=\"_blank\">Cooking Danish: A Taste of Denmark<\/a> di Stig Hansen<\/li>\n\n\n\n<li><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/amzn.to\/2q76GgF\" target=\"_blank\">Danish Cooking and Baking Traditions<\/a> di Arthur L. Meyer<\/li>\n\n\n\n<li><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/amzn.to\/2roiqjM\" target=\"_blank\">Scandinavian Comfort Food: Embracing the Art of Hygge<\/a> di Trine Hahnemann<\/li>\n\n\n\n<li><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/amzn.to\/2qEZEny\" target=\"_blank\">Wonderful, Wonderful Danish Cooking<\/a> di Ingeborg Dahl Jensen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Quindi il gioco \u00e8 fatto, la nostra guida per celiaci ai ristoranti senza glutine a Copenaghen. Spero che questa guida ti sia utile e ricordi di essere cauto e di porre tutte le domande che vuoi perch\u00e9 la tua salute non \u00e8 negoziabile, indipendentemente dal fatto che un ristorante sia privo di glutine al 100% perch\u00e9 nuovi elementi possono sempre essere aggiunti al menu. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo articolo \u00e8 stato tradotto da Google. Clicca qui per andare all\u2019articolo originale in inglese. 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He has embarked on a full-time travel adventure for the past decade, crisscrossing the globe from Europe to South East Asia and the Americas, exploring gluten-free dining options in every corner of the world. His first-hand experience in navigating the culinary intricacies of gluten-free travel has given him a unique perspective on travel and adventure, which he shares through his writing. 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