Vienne sans gluten : Un guide de voyage pour les cœliaques

Si tu suis un régime sans gluten ou si tu voyages avec quelqu’un qui le fait, tu sais sûrement à quel point c’est galère de trouver de bons restos sans gluten à l’étranger. Chez Happy Celiac, on comprend très bien ce que c’est, et c’est justement pour ça qu’on a préparé le guide ultime pour manger sans gluten à Vienne. On a fait toutes les recherches pour toi et rassemblé dans ce guide une sélection de restos, d’épiceries, et de conseils pratiques pour répondre à tous tes besoins sans gluten pendant ton séjour en Autriche.

Table des matières

• Conseils pour manger sans gluten à Vienne
• Meilleurs restaurants et boulangeries sans gluten à Vienne
• Meilleurs hôtels à Vienne pour les cœliaques
• Meilleurs supermarchés à Vienne pour les cœliaques
• Mots et expressions allemandes à connaître pour les cœliaques
• Tout ce qu’il faut savoir avant de partir à Vienne
  • Meilleure période pour visiter Vienne
  • Comment se déplacer à Vienne
  • Les meilleures choses à faire à Vienne
  • Meilleures excursions d’une journée depuis Vienne

Conseils pour manger sans gluten à Vienne

Même si on te propose une belle liste de restos, de boulangeries et d’épiceries avec des options sans gluten au top, voici quelques astuces en plus pour rendre ton séjour à Vienne encore plus simple et agréable.

Prends une carte de restau sans gluten en allemand

L’un des plus gros problèmes quand on voyage sans gluten, c’est la barrière de la langue. C’est pas toujours évident d’expliquer ses besoins alimentaires au resto quand on parle pas la langue. C’est là qu’une bonne carte sans gluten en allemand peut vraiment aider. Avec notre carte, toutes les infos essentielles pour bien s’occuper des personnes coeliaques sont traduites en allemand et imprimées sur une petite carte de poche. Comme ça, tu peux juste la montrer au serveur ou au chef, et ils auront direct sous les yeux une explication de ton régime, une liste des aliments que tu peux pas manger (plats locaux inclus), une autre avec ce que tu peux manger, et aussi des consignes pour éviter la contamination croisée et manipuler tes plats en toute sécurité. Cette carte a été créée avec soin par une globe-trotteuse coeliaque et des locuteurs natifs allemands. Si tu veux une carte sans gluten en allemand qui parle clairement pour toi, télécharge-la ici !

Fais gaffe à la bière « sans gluten »

Les bières sans gluten sont devenues super populaires ces dernières années, et pas mal de brasseries européennes s’y sont mises. Mais attention : elles ne sont pas toutes vraiment sans gluten. Certaines bières européennes étiquetées “sans gluten” sont en réalité “déglutinées” (gluten removed), et donc pas naturellement sans gluten — ce qui peut poser problème selon la sensibilité de chacun. À toi de voir si tu veux en goûter ou pas, fais selon ton ressenti et ta tolérance. Parmi les brasseries autrichiennes qui proposent ce genre de bière, on trouve Stiegl, Gusswerk, et Die Weisse.

Jette un œil à l’Association Cœliaque Autrichienne

Une super ressource à avoir sous la main, c’est le site officiel de l’Association Cœliaque Autrichienne (ACA). Tu y trouveras plein d’infos sur la maladie cœliaque, des astuces locales, des recettes, et bien plus encore. Si tu veux savoir comment les produits obtiennent le logo sans gluten de l’UE, l’ACA a une super section qui explique tout ça en détail. Le site est en allemand, mais la plupart des navigateurs modernes peuvent te le traduire automatiquement.

Les meilleurs restos et boulangeries sans gluten à Vienne

Voici une sélection de nos restos et boulangeries préférés à Vienne où tu pourras manger en toute tranquillité, sans gluten et sans stress. Si tu voyages beaucoup ou si t’en as marre de devoir chercher des options sans gluten à chaque nouvelle destination, pense à télécharger notre ebook “100% Dedicated Gluten-Free Restaurants Around the World”. Il contient plus de 1000 restos et boulangeries vérifiés 100 % sans gluten à travers le monde.

Zum Wohl ★

Si tu cherches un resto sans gluten à Vienne qui propose des plats autrichiens typiques comme du schnitzel, du strudel aux pommes ou du goulasch, alors file chez Zum Wohl. Ce resto est spécialisé dans les plats autrichiens sans gluten et sans lactose, avec aussi pas mal d’options véganes.

Adresse : Stumpergasse 61, 1060 Wien • Visiter le site

Pizzeria Scarabocchio

Que tu veuilles une pizza sans gluten à emporter ou à savourer sur place, Pizzeria Scarabocchio est l’endroit qu’il te faut. Ils font des pizzas sans gluten super bonnes, préparées dans une zone dédiée. Et ils peuvent aussi adapter plusieurs plats de pâtes sans gluten ou sans lactose. Du fromage végane est dispo aussi.

Adresse : Florianigasse 3, 1080 Wien • Visiter le site

Ausnahmsweise ★

Ausnahmsweise est un café entièrement dédié aux pâtisseries sans gluten et véganes. Tu y trouveras de tout : gâteaux, cookies, muffins, quiches… le tout sans gluten. Et bien sûr, plein de laits végétaux pour aller avec ton café.

Adresse : Hofmühlgasse 18/5, 1060 Wien • Visiter le site

GlutenFreeX ★

Encore une super boulangerie sans gluten à Vienne : GlutenFreeX. Juste en face de la maison natale de Schubert. Ils sont spécialisés dans le pain et les douceurs sans gluten comme les roulés à la cannelle, les baguettes, le banana bread, et plein d’autres trucs trop bons.

Adresse : Nußdorfer Straße 43, 1090 Wien • Visiter le site

Allergikercafé ★ 

Si tu cherches un café sans gluten pour un super p’tit déj ou un bon déjeuner, va faire un tour à Allergikercafé. Terrasse extérieure, et un max de douceurs comme tartes, gâteaux, biscuits… Et leur carte est top pour les personnes allergiques au soja, aux noix, au gluten et au lactose.

Adresse : Wiedner Hauptstraße 35, 1040 Wien • Visiter le site

Bröselei ★

Ce resto 100 % sans gluten et végane est idéalement situé tout près de la Strudlhofstiege. Bröselei propose plein d’options saines pour le déjeuner, ainsi que des gâteaux et pâtisseries sans gluten.

Adresse : Strudlhofgasse 1, 1090 Wien • Visiter le site

Café Grüner Salon ★

Ce petit café trop mignon est parfait pour goûter des douceurs autrichiennes sans gluten. Tu peux y tester une Sachertorte ou une Linzertorte sans gluten, entre autres. Ils ont aussi des options véganes et de chouettes petits déj.

Adresse : Hirschengasse 8, 1060 Wien • Visiter le site

Gasthaus Nestroy

Si tu veux un resto avec un biergarten qui sert de la bière sans gluten et des plats autrichiens sans gluten, c’est ici qu’il faut aller. Le menu sans gluten est top : schnitzel, cordon bleu, crêpes autrichiennes et bien plus encore.

Adresse : Weintraubengasse 7, 1020 Wien • Visiter le site

Gasthaus am Predigtstuhl

Un super resto familial à découvrir si tu manges sans gluten, sans lactose ou végane. Ambiance maison, musique live, et plats comme du poulet frit enrobé de maïs, des soupes, des schnitzels… Sans oublier les desserts autrichiens sans gluten : strudel aux pommes, Sachertorte, etc.

Adresse : Oberwiedenstraße 34, 1170 Wien • Visiter le site

Café Mozart

Ce café viennois du 18e siècle ne propose pas seulement de super options sans gluten, il a aussi une histoire cool. Il a été mentionné dans le film « Le Troisième Homme » (1949), considéré comme le meilleur film britannique de tous les temps en 1999. Graham Greene, Orson Welles et Carol Reed, qui ont bossé sur le film, étaient des habitués du café. Aujourd’hui, tu peux venir y prendre un p’tit déj, déjeuner ou dîner.

Adresse : Albertinaplatz 2, 1010 Wien • Visiter le site

Das Vivet

Un autre bon resto avec de super options sans gluten. Tu peux tester plein de trucs pour le p’tit déj : pancakes au bœuf, bols d’açaï, petit déj viennois traditionnel, viennoiseries… Et aussi pas mal d’options pour le déjeuner/dîner et les desserts.

Adresse : Westbahnstraße 21, 1070 Wien • Visiter le site

Blueorange

Blueorange, c’est un café-bagel avec deux adresses dans la ville. Ils proposent plein de bagels sans gluten et véganes, garnis de trucs comme du fromage frais, des omelettes, du houmous… Un super spot pour le brunch, avec aussi des cocktails bien sympas !

Adresse : Plusieurs emplacements • Visiter le site

Café Schopenhauer

Ce café cosy près de la galerie viennoise est parfait pour les voyageurs sans gluten, surtout s’ils aiment les livres. Le Café Schopenhauer est un mix entre un café et une librairie, avec une vraie ambiance viennoise. Ils peuvent adapter pas mal de plats en version sans gluten.

Adresse : Staudgasse 1, 1180 Wien • Visiter le site

Restaurants sans gluten définitivement fermés

• Alla Salute
• Simply Raw Bakery

Meilleurs hôtels à Vienne pour les cœliaques

Quand on voyage, c’est super pratique de réserver un hôtel ou une auberge qui propose des repas sur place comme le petit-déj, le déjeuner ou le dîner. Mais bon, tous les hôtels n’ont pas forcément un bon menu sans gluten (ou même un menu sans gluten tout court). Voici donc une liste d’hôtels qui offrent pas mal d’options sans gluten, pour que les cœliaques puissent aussi profiter du confort et des avantages d’un séjour à l’hôtel :

• Hotel Kaiserhof
• Hotel Spiess & Spiess
• Hotel Harmonie
• Falkensteiner Hotel Am Schottenfeld
• Hotel City Rooms

Sinon, tu peux aussi réserver un Airbnb avec cuisine, histoire de cuisiner toi-même en toute tranquillité. C’est une super option vu qu’il y a plusieurs supermarchés à Vienne qui vendent des produits sans gluten.

Meilleurs supermarchés à Vienne pour les cœliaques

L’Autriche a vraiment fait du bon boulot pour sensibiliser à la maladie cœliaque, et les touristes verront que presque tous les grands supermarchés de Vienne proposent des aliments et boissons sans gluten.

Billa et Spar sont deux des supermarchés les plus populaires du pays, et ils ont une tonne de produits sans gluten : biscuits, pâtes, pains, céréales, etc.

Tu peux aussi aller chez DM, une droguerie qui a plein de produits sans gluten, ou chez Denns BioMarkt, un supermarché bio qui en propose pas mal aussi.

Mots et expressions allemandes à connaître pour les cœliaques

Quand tu vas dans un pays qui parle une autre langue, c’est toujours bien de connaître quelques mots et phrases clés, surtout quand t’es cœliaque. Ces mots-là vont t’aider à lire les étiquettes plus vite et à parler avec les locaux de tes besoins alimentaires plus facilement :

• Sans gluten — Glutenfrei
• Farine — Mehl
• Blé — Weizen
• Amidon de blé = Weizenstärke
• Orge — Gerste
• Seigle — Roggen
• Avoine — Hafer
• Chapelure — Semmelbrösel
• Semoule — Griess
• Gaufrette — Waffel
• Pain — Brot
• Petit pain — Semmel
• Pané — Paniert
• Peut contenir des traces de gluten. — Kann Spuren von Gluten enthalten.
• Est-ce que c’est sans gluten ? — Ist das glutenfrei?
• Avez-vous des options sans gluten ? — Haben Sie glutenfreie Speisen?

Si t’as peur que ton allemand ne soit pas top d’ici ton départ, pas de stress ! Télécharge notre carte de restaurant sans gluten en allemand. Comme ça, pas besoin de parler la langue — tout ce que t’as besoin de dire est déjà écrit sur la carte.

Tout ce qu’il faut savoir avant de partir à Vienne

Vienne, c’est la ville natale de pas mal de musiciens classiques célèbres et du fameux psychanalyste Sigmund Freud. Du coup, elle porte les surnoms de « Ville de la musique » et « Ville des rêves ». Avec tous ses monuments incroyables et son architecture de dingue, pas étonnant que Vienne ait été classée parmi les villes les plus agréables à vivre au monde !

Meilleure période pour visiter Vienne

Le meilleur moment pour visiter Vienne dépend un peu de ce que tu recherches. Si pour toi des vacances parfaites veulent dire éviter les foules, pense à venir pendant la basse saison, entre avril et mai ou entre septembre et octobre. Tu vas éviter la grosse affluence de l’été et des fêtes, tout en profitant d’un climat encore bien doux.

Cela dit, l’hiver à Vienne, c’est aussi quelque chose : le marché de Noël est l’un des plus beaux d’Europe, avec une ambiance hyper magique.

Comment se déplacer à Vienne

Visiter Vienne, c’est super facile, que tu sois à pied ou en transport en commun. Il y a quatre grands types de transports publics : le bus (Autobus), le tram (Straßenbahn), le métro (U-Bahn) et le train local (Schnellbahn ou S-Bahn). Le système fonctionne un peu sur la confiance : pas forcément de portiques ni de contrôles visibles, mais il faut quand même avoir un ticket valide.

Si tu prends un ticket à usage unique, pense à le valider avant de monter, soit dans le tram ou le bus, soit à une des petites machines bleues à l’entrée du métro. Tu peux aussi acheter un ticket déjà validé directement dans le bus ou le tram, mais ils coûtent un peu plus cher. Ce qu’on te conseille, c’est de prendre un pass transport (journée, semaine, etc.) — c’est plus simple et tu peux te déplacer sans te prendre la tête.

Pour plus d’infos sur les horaires, les tickets, et comment utiliser les transports à Vienne, jette un œil au site officiel de la ville.

Une autre super option pour faire du tourisme, c’est d’acheter un pass hop-on hop-off (bus à arrêts multiples). Tu peux en prendre un pour un, deux ou trois jours, et ça te permet de monter et descendre autant de fois que tu veux. Les bus passent par tous les grands spots touristiques et tu peux aussi rester à bord pour faire tout le trajet avec un audioguide.

Si tu préfères les trajets plus directs ou personnalisés, tu peux aussi utiliser les taxis ou des applis comme Uber, Lyft, FREE NOW, Bolt, Blacklane ou Talixo.

Les meilleures choses à faire à Vienne

Voici une sélection des lieux incontournables à voir pendant ton séjour à Vienne :

Admire la cathédrale Saint-Étienne

La cathédrale Saint-Étienne, aussi appelée Stephansdom, c’est un joyau médiéval à ne pas manquer quand tu es à Vienne. Tu peux visiter le musée du Trésor, admirer la flèche ultra détaillée, ou faire un tour dans les catacombes. Il y a même un ascenseur dans la tour nord qui t’emmène tout en haut pour une vue de dingue sur la ville et les Alpes !

Kiffe à la Bibliothèque nationale d’Autriche

Amoureux des bouquins, c’est pour vous ! La Bibliothèque nationale d’Autriche, c’est un vrai rêve. Elle ressemble à celle de la Bête dans La Belle et la Bête, avec ses bouquins en cuir, ses fresques au plafond et ses statues en marbre. En plus, elle regroupe plus de 600 ans d’histoire – rien que ça.

Explore le palais de la Hofburg

C’est clairement l’un des trucs les plus cools à faire à Vienne. Le palais de la Hofburg, c’est énorme, avec plein de coins à découvrir. Tu peux te balader dans les salles à manger impériales du musée Sisi, voir les chevaux Lipizzans à l’École d’équitation espagnole, admirer les joyaux de la couronne dans le Trésor impérial, entrer dans la chapelle gothique Hofburgkapelle, ou visiter un des musées dans l’aile Neue Burg.

Va voir un spectacle à l’Opéra d’État de Vienne

L’Opéra d’État de Vienne, c’est juste mythique. Si t’aimes l’opéra ou le ballet, c’est the place to be. Il y a 350 représentations par an, donc tu as largement de quoi choper une place pendant ton séjour !

Visite le château de Schönbrunn

Avec ses 1 450 pièces, c’était la résidence d’été des Habsbourg, et aujourd’hui, c’est un des sites les plus top à visiter à Vienne. Tu peux flâner dans les jardins, te perdre dans le labyrinthe, visiter les salles rococo en mode impérial, ou découvrir la vie d’un enfant royal au Musée des enfants. Et sur le domaine, il y a aussi le musée des Carrosses, le zoo de Schönbrunn, le jardin botanique, et le musée du patrimoine Tirolerhof.

Va au musée Leopold dans le MuseumsQuartier

Le MuseumsQuartier, c’est un complexe énorme avec plusieurs musées géniaux. Si tu dois en faire qu’un, va direct au musée Leopold. Tu y trouveras une des plus grandes collections d’art autrichien moderne, le tout dans un superbe bâtiment en pierre blanche.

Amuse-toi au Prater

Envie d’un peu d’adrénaline ou juste d’un moment chill loin de la ville ? Le Prater est fait pour toi. C’est un des plus grands parcs urbains du monde, avec 65 hectares à explorer. Il y a l’un des plus vieux parcs d’attractions (le Wurstelprater), la grande roue viennoise (Wiener Riesenrad), le petit train du parc (Liliputbahn), ou encore le musée de cire Madame Tussauds.

Contemple les chefs-d’œuvre au palais du Belvédère

Le palais du Belvédère, c’est un passage obligé pour les fans d’art. On y trouve des œuvres du Moyen Âge jusqu’à aujourd’hui, avec des noms ultra connus comme Gustav Klimt, Claude Monet, Auguste Rodin, et Vincent van Gogh. Et le tout dans un magnifique palais baroque, ancien repaire de la famille Habsbourg.

Passe dans un café viennois

Les cafés viennois, c’est une vraie institution. Depuis le XVIIe siècle, ces lieux sont des spots où se poser, discuter, lire, ou bosser. Des musiciens et écrivains y allaient souvent aussi. Tu peux voir ça comme un saloon version chill et classe. Aujourd’hui, tu peux tester un café tradi ou plus moderne. Un des plus célèbres ? Le Café Mozart – et ouais, ils ont même des options sans gluten !

Découvre les œuvres du Kunsthistorisches Museum

Ce musée-là, il vaut grave le détour. Il est installé dans un magnifique bâtiment du XIXe siècle avec une coupole octogonale, et il abrite la plus grande collection d’œuvres de Pieter Bruegel l’Ancien. Tu peux prendre un billet pour la journée, ou opter pour un ticket combiné avec le Trésor impérial.

Meilleures excursions d’une journée depuis Vienne

Selon la durée de ton séjour à Vienne, tu pourrais avoir envie de sortir un peu de la ville pour découvrir tout ce que l’Autriche a à offrir. Si tu as un peu de temps devant toi, on te recommande vivement de planifier une de ces superbes escapades à la journée !

Salzburg

Connue pour son architecture envoûtante et pour être la ville natale de Mozart, Salzbourg est sans doute l’une des meilleures destinations pour une virée depuis Vienne. Cette charmante ville se trouve à la frontière austro-allemande, à environ trois heures de route ou deux heures et demie de train depuis la gare de Wien Westbahnhof via le train WESTbahn.

Mais Salzbourg, ce n’est pas juste Mozart ! Plusieurs scènes cultes du film La Mélodie du bonheur ont aussi été tournées dans les environs. Il y a plein de choses à faire ici : flâner dans la vieille ville avec son architecture médiévale et baroque, visiter la forteresse Hohensalzburg, découvrir la maison natale de Mozart ou encore se plonger dans l’univers de l’aviation au musée technologique Hangar-7 de Redbull. Sinon, tu peux aussi opter pour cette excursion organisée depuis Vienne : transport aller-retour, visite guidée de la vieille ville et des lieux de tournage de La Mélodie du bonheur, et entrée à la forteresse.

À lire aussi : Salzbourg sans gluten : Un guide de voyage pour les cœliaques

Hallstatt

Si tu veux découvrir un petit village autrichien plein de charme, direction Hallstatt pour la journée ! Ce bijou est situé au bord du lac Hallstatt, dans la région montagneuse du Salzkammergut, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il faut environ 3h45 en voiture pour s’y rendre, ou tu peux prendre un train direct qui met à peu près le même temps. Sinon, il existe aussi cette excursion d’une journée depuis Vienne, qui comprend le transport et des visites dans Hallstatt et les alentours, notamment à Traunkirchen.

Une fois sur place, tu vas en prendre plein les yeux : les eaux bleu profond du lac, les montagnes en toile de fond… Magique. Tu peux te balader le long de la promenade du lac et prendre LA photo emblématique depuis le Viewpoint Hallstatt, ou louer un pédalo pour explorer les eaux. Les autres incontournables du coin : le Hallstatt Skywalk avec sa vue panoramique incroyable, la magnifique église catholique Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt, la grotte de glace géante du Dachstein, ou encore faire du ski ou de la rando au Dachstein Krippenstein. C’est une super option pour les amateurs de nature !

Budapest, Hongrie

Puisque Vienne est juste à côté de la frontière hongroise (et slovaque), pourquoi ne pas en profiter pour cocher un nouveau pays sur ta liste et aller découvrir Budapest, la capitale de la Hongrie ? Il te faudra environ deux heures et vingt minutes en train ou trois heures en voiture.

Budapest regorge de curiosités uniques, comme le plus grand réseau de grottes thermales au monde ou encore les plus grands bains thermaux médicinaux de la planète. Mais les bains, ce n’est pas tout ! Tu peux aussi tester les bains à la bière, explorer le château de Buda, voir la main momifiée du premier roi de Hongrie à la basilique Saint-Étienne, ou encore visiter la grande synagogue de la rue Dohány, la plus grande d’Europe.

Bratislava, Slovaquie

Comme on l’a dit plus haut, Vienne est vraiment bien placée par rapport à ses voisins. Donc si Budapest te semble un peu trop loin, tu peux toujours aller faire un tour à Bratislava, la capitale slovaque. Elle est beaucoup plus proche, à seulement 1h15 de trajet en train ou en voiture. Il existe aussi des excursions sympas comme cette croisière sur le Danube depuis Vienne ou cette excursion avec transfert en bus et visite guidée d’une heure de la ville.

Bratislava a pas mal d’attractions intéressantes, comme le château de Bratislava, un château baroque perché sur une colline datant de 907, le mémorial de guerre de Slavin, dédié aux soldats soviétiques morts pendant la Seconde Guerre mondiale, ou encore l’église Sainte-Élisabeth (aussi appelée l’Église Bleue), un chef-d’œuvre Art Nouveau d’un bleu pastel étonnant. Vu que la ville est connue pour son architecture bien préservée, on te recommande une visite guidée à pied pour en apprendre plus sur les bâtiments et œuvres d’art historiques. Tu peux aussi explorer les ruines du château de Devin, monter en haut de la tour UFO (Most SNP) pour une belle vue sur la ville, ou encore visiter le musée des transports de Bratislava.

La vallée de la Wachau

La vallée de la Wachau est un coin magnifique, avec ses vignobles en terrasses, ses vieux monastères et ses forêts verdoyantes. Elle se trouve le long du Danube, à environ 1h15 de route ou une heure en train depuis Vienne.

Cette région est aussi classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et est connue pour ses vignobles et ses vergers d’abricotiers — un vrai bonheur pour les amateurs de vin. Il y a plein de façons originales de découvrir la vallée : une balade à vélo avec dégustation de vin, une excursion privée en kayak avec arrêt chez des vignerons, ou encore ce tour guidé d’une journée qui inclut des dégustations, une croisière sur le Danube, une visite de Dürnstein et un tour de l’abbaye de Melk. Si tu veux explorer par toi-même, on te conseille de commencer à Krems, c’est le point d’accès le plus simple en train.

Eh bien, voilà mes amis sans gluten, un guide complet pour visiter Vienne sans gluten. On espère que vous aurez assez de temps pour goûter à toutes les délicieuses spécialités que la ville a à offrir et que vous créerez de superbes souvenirs pendant votre voyage en Autriche.